玉米蘿蔔燉排骨的做法 【玉米蘿蔔燉排骨】補鈣很關鍵 玉米蘿蔔燉排骨怎麼做

“【排骨】有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒、青少年和老人提供鈣質。

【玉米】中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。

【白蘿蔔】含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蘿蔔燉排骨的做法步驟

• 1、白蘿蔔切塊。入開水中焯去辛辣味。

• 2、將排骨切好。入沸水中焯30秒，撈起瀝乾水分。

• 3、將排骨、白蘿蔔放入煲中。

• 4、玉米切塊，放入煲中，加適量清水。

• 5、加蓋子，大火煮開後改小火，燜煮45分鐘。

• 6、放入半勺鹽，一勺濃縮雞汁（或雞精），1/3勺料酒，1/2香油，1/3胡椒粉，撒葱花即可。