當前位置:味味甜 >

關於挽起的餐飲百科

看好就挽起袖子行動起來!-【十大漢堡品牌】創業無年齡之分
  • 看好就挽起袖子行動起來!-【十大漢堡品牌】創業無年齡之分

  • 快樂星漢堡店加盟怎麼樣?自2002年快樂星漢堡在江蘇常州開起第一家門店起,十數年來,快樂星漢堡彷彿一點星星之火,燃遍祖國大地的五湖四海。從黑龍江、新疆、青海到雲南、廣西、海南,都有快樂星漢堡的紅色身影!近日,快樂星漢堡又迎來了一對鳳凰古鎮的可愛小夫妻和他們的孩子。吳...
  • 18457
“燥”起來~-石螺怎麼吃?炒起來
  • “燥”起來~-石螺怎麼吃?炒起來

  • 石螺是生活中比較常見的食材,相信好多人都吃過吧。石螺的外形長得比田螺小,而且它的外殼非常堅硬,所以稱之為石螺。石螺的肉質吃起來非常鮮美,是人們夏季鍾愛的美食之一。那麼,石螺大家都愛吃,但是您知道石螺怎麼吃嗎,讓我們一起來看看吧。一、石螺怎麼吃1.炒石螺需要的材料:石螺...
  • 31407
起司蛋糕的做法 甜美細膩——起司蛋糕 起司蛋糕怎麼做
  • 起司蛋糕的做法 甜美細膩——起司蛋糕 起司蛋糕怎麼做

  • “時下很火暴的叔叔起司蛋糕即輕芝士蛋糕,每次想吃還要排隊等45分鐘以上,吃過後你會覺得不過如此,那麼自己可以在家做真材實料又好吃的起司蛋糕!”食材明細主料奶油奶酪(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)牛奶(100g)低粉(60g)玉米澱粉(30g)黃油(50g)蛋白(4個)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)起司蛋...
  • 19081
起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做
  • 起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做

  • “起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃,將炸好的土豆對半剖開再挖鬆,然後放上新鮮配料,最後淋上香香濃濃的起司醬汁,那黃澄澄的味覺享受,早已令人垂涎三尺;而數十種配料如:蝦仁、杏鮑菇、章魚、燻雞肉…等食材,更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。”食材明細主料馬鈴薯...
  • 8121
怎樣避免把奶油打成豆腐渣-奶油打成了豆腐渣該怎麼挽救
  • 怎樣避免把奶油打成豆腐渣-奶油打成了豆腐渣該怎麼挽救

  • 鮮奶油常被用於多種甜點的製作,在製作這些甜食時最重要的步驟就是打發,但有時奶油容易打發過頭,變成“豆腐渣”,我們一起來看看奶油打成了豆腐渣該怎麼挽救。一、奶油打成了豆腐渣該怎麼挽救1.加入全脂奶粉鮮奶油將近一半的成分都是脂肪,所謂的“豆腐渣”狀態其實就是油水分離...
  • 8338
路要一起走,飯要一起吃!性價比這麼高的餐廳,走起
  • 路要一起走,飯要一起吃!性價比這麼高的餐廳,走起

  • 真的要為這家的性價比瘋狂打call,我們五個人點了一個99的套餐,然後單點了一個牛肉,吃到爆撐啊!一頓吃下來就100多,太幸福了這種烤雞在桂林還是比較多的,很多餐廳都有解膩開胃就找涼拌撅耳全家福當然不能少的啦這既不是湯包也不是煎包,而是圓圓的小肉餅,吃了特管飽後勁十足的辣子...
  • 23005
起司肉卷的做法 起司肉卷18+ 起司肉卷怎麼做
  • 起司肉卷的做法 起司肉卷18+ 起司肉卷怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料芝士(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)起司肉卷的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊切片、與芝士片一同卷好;3、卷好4、沾芝麻5、平底鍋少許植物油,將起司肉卷煎熟(可以淋一些番茄醬、沙拉醬)。6、可以放點番茄醬味道更好...
  • 17490
一起吃會引起什麼樣的反應-菠蘿不能和什麼一起吃
  • 一起吃會引起什麼樣的反應-菠蘿不能和什麼一起吃

  • 春季和夏季菠蘿十分盛行的,走在路上你可能會看到許許多多的小販推着攤車叫賣或者削者菠蘿,你也會忍住想去買一股來嚐嚐鮮。在這個季節,幾乎菠蘿佔據了我們肚子。那你知道菠蘿不能和什麼一起吃,一起吃會引起什麼樣的反應呢?那麼我們來了解一下吧。菠蘿不能和什麼一起吃1.菠蘿和...
  • 12446
重慶丙火鍋淺談如何挽救已經虧損的火鍋店?
  • 重慶丙火鍋淺談如何挽救已經虧損的火鍋店?

  • 火爆的火鍋加盟店都是相同的,慘淡的火鍋加盟店各有不同。那麼如果是你的火鍋店虧損了,你是想着關店還是挽救已經虧損的店呢?重慶丙火鍋認為,捨得是智慧,堅持則是魄力。它們沒有對與錯,好與壞。當我們選擇了堅持下去,就一定要用對方法,化解困難,節省體力。在接下來的文章中,重慶丙...
  • 32137
起層糖餅怎麼做-起層糖餅的做法
  • 起層糖餅怎麼做-起層糖餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)高級(難度)起層糖餅的做法步驟1、用温水活面!活成麪糰!2、擀成一個圓!中間放一點油!把油刷勻3、刷勻後捲成卷!4、捲成如圖所示!5、用刀切成小段!6、揉成球!7、準備好白糖中減少放麪粉活勻8、壓成扁然後把糖放進去!再揉成團...
  • 26119
繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做
  • 繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做

  • “撈起是廣東的經典菜式,多數在開工大吉的時候吃,寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴,但是勝在色彩繽紛,簡單易做,經濟實惠!”食材明細主料即食撈麪(一包)蝦(6只)雞蛋(一顆)火腿(一片)玉米(半根)青瓜(少量)輔料蒜頭(一顆)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛撈起的做法步驟1、...
  • 7725
粉雞店加盟連鎖店如何挽留顧客
  • 粉雞店加盟連鎖店如何挽留顧客

  • 衣食住行是人們生活的主要構成,而美食更是佔據了很大一部分。我相信有很多人都選擇了加盟美食連鎖店,更多的人湧入加盟市場,也使得這一行競爭壓力更大,甚至有些加盟者出現了赤字的現象。然而,粉雞加盟店卻始終在美食市場中佔據主導地位,那麼他們又是怎麼做到的呢?為了幫助廣大加...
  • 14524
方法有很多!-小吃店生意不好如何挽救
  • 方法有很多!-小吃店生意不好如何挽救

  • 大家做生意的時候最害怕的就是投資失敗,大家在加盟創業之前一定要對整個行業進行考察,選擇一個比較靠譜的品牌去加盟,而且加盟比自己開創一個品牌的話,成功概率會更高一點,小吃店生意不好如何挽救呢?很多人已經導致了店鋪生意有點差,這種局面其實是可以補救的。小吃店生意不好如...
  • 7674
炒黃豆芽發苦怎麼挽救
  • 炒黃豆芽發苦怎麼挽救

  • 加適量白醋、料酒。這兩者可以中和黃豆芽的苦味,使黃豆芽別有一番風味。在炒豆芽之前,需要先洗淨焯水,焯水可以去除苦味,也可以起到殺菌消毒的作用。焯水以後,可以將其撈出放在冷水中浸泡一段時間,這樣做出來的炒豆芽更加的脆嫩爽口。...
  • 29043
揚帆起航的做法 牛油果——揚帆起航 揚帆起航怎麼做
  • 揚帆起航的做法 牛油果——揚帆起航 揚帆起航怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2枚)輔料牛油果(1個)胡蘿蔔(10g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揚帆起航的做法步驟1、雞蛋煮的比平時時間要長,保證蛋黃全熟。放入冷水中,為了去蛋皮方便2、牛油果,取肉3、牛油果放入攪拌機4、均勻切蛋,一分為二,取出蛋黃放入攪拌機5、牛油果,蛋黃,千島醬打成泥...
  • 19975
發酵了怎麼挽救呢-蜂蜜發酵什麼樣
  • 發酵了怎麼挽救呢-蜂蜜發酵什麼樣

  • 蜂蜜發酵什麼樣?蜂蜜不容易變質,但這並不意味着蜂蜜永遠不會變質。生活中可以看到蜂蜜的發酵。蜂蜜發酵後,蜂蜜表面會產生大量泡沫,並會溢出容器,有時會嚴重到爆蜜桶的危險。那麼如何判斷蜂蜜在我們的日常生活中是否發酵了呢?什麼蜂蜜是發酵的。一、蜂蜜發酵什麼樣蜂蜜中的耐...
  • 14643
用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香
  • 用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香

  • 在北方很多人都喜歡吃大葱,平時用大葱蘸着醬料吃或者是捲餅吃都是非常香非常不錯的,但是在南方很多人不習慣生吃大葱,反而喜歡炒着吃。今天小編就來教大家用大葱來製作的一道美食,叫做大葱炒肉,看看大葱炒肉怎麼做會比較好吃。大葱炒肉怎麼做好吃食材準備:大葱,五花肉,鹽,白糖,味精...
  • 20943
先找原因!找到後一一解決才能挽救壽司店的生意-壽司店生意差怎麼辦
  • 先找原因!找到後一一解決才能挽救壽司店的生意-壽司店生意差怎麼辦

  • 壽司店生意差怎麼辦?肯定是有原因的,奈久食壽司的負責人表示,想要改變現狀,那就得先找到壽司店生意差的根本原因。因為生意不可能一下子就變差的,肯定是有原因的,比如説你開的壽司店是家沒有品牌的壽司店,那這風險就大了,因為顧客認品牌,有了品牌效應,顧客可能就不會那麼猶豫,這就...
  • 7585
青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做
  • 青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做

  • “時間過得真快,轉眼又一年青梅季了,去年此時的青梅酒還沒有過濾,己經很是濃厚純香了,今年改做一點脆梅吧,酸脆可口,只是有點甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及...
  • 21285
毛豆煮鹹了怎麼挽救
  • 毛豆煮鹹了怎麼挽救

  • 將毛豆撈出來放進温水中浸泡半小時左右即可去鹹味。煮毛豆的時候不要蓋鍋蓋,這樣煮出來的毛豆色澤鮮亮,翠綠翠綠的。涼拌毛豆前要先煮熟,把毛豆放入鍋中,加入温水,放點大料、食用鹽煮十五分鐘即可。煮毛豆前不需要去皮,直接帶着皮煮就可以。...
  • 6534
你還不趕緊來挽救你的人生-貧血患者每日食譜都有哪些
  • 你還不趕緊來挽救你的人生-貧血患者每日食譜都有哪些

  • 隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。而有不少的人本身身體素質差的也許會患有貧血,而貧血患者吃什麼才能補充能量呢?你們又瞭解這些嗎?如果不瞭解,請跟着我們來。一、貧血患者每日食譜1、紅糖小米粥材料:小米150克...
  • 22028
酸奶温度發酵過度可以挽救嗎-​酸奶發酵温度是多少
  • 酸奶温度發酵過度可以挽救嗎-​酸奶發酵温度是多少

  • 小編每天早晨的習慣是一定要喝一杯酸奶,有時候超市的牛奶買多了,也會想自己嘗試一下酸奶發酵。但酸奶發酵的温度是有一個的要求,如果掌握不好温度,就會影響酸奶的口感。但我相信很多讀者對於對此還存在疑惑,不清楚酸奶發酵温度?酸奶發酵温度是多少酸奶發酵的最佳温度是40-42℃...
  • 23675
泡菜變軟怎麼挽救
  • 泡菜變軟怎麼挽救

  • 泡菜變軟説明泡菜裏有雜菌,不能食用。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜,製作的原料豐富,包括黃瓜、大白菜、芹菜、大蘿蔔、胡蘿蔔、春萵苣、嫩扁豆、青番茄等。泡菜的種類比較多,包括四川泡菜、貴州泡菜、湘西泡菜等。泡菜醃製後,需要放在陰涼、通風的環境中存放,以免泡菜變質。...
  • 31416
一起來看看-牛肉豆漿能一起吃嗎
  • 一起來看看-牛肉豆漿能一起吃嗎

  • 牛肉和豆漿是日常生活中比較常見的食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。牛肉和豆漿的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,牛肉和豆漿還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。那麼,牛肉豆漿能一起吃嗎?一、...
  • 28195
起酥條怎麼做-起酥條的做法
  • 起酥條怎麼做-起酥條的做法

  • “需要先製作起酥皮,同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有鏈接。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥條的做法步驟1、之前的圖片...
  • 5179
專題