繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做

“撈起是廣東的經典菜式，多數在開工大吉的時候吃，寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴，但是勝在色彩繽紛，簡單易做，經濟實惠！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

繽紛撈起的做法步驟

• 1、滾水下面，煮開。

• 2、倒出備用。

• 3、煎好雞蛋，放涼，切絲備用。

• 4、用小刀刨出玉米，備用。

• 5、滾水燙火腿片三十秒，切絲備用。

• 6、滾水煮蝦至半熟，切頭，剝殼，去腳，留尾。

• 7、剁碎蒜頭。

• 8、熱油放下蒜頭。

• 9、把蝦放在上面煎香，翻面，煎至全熟，蒜頭別倒了，留着！

• 10、青瓜用刨刀刨出薄片。

• 11、將即食撈麪的附帶醬料倒在乾淨的盤子。

• 12、攪拌均勻。

• 13、放入寬大的碟子上，將剛才的蒜頭淋在上面。

• 14、排上材料。

• 15、吃的時候，用兩雙筷子撈起就能吃了！

小竅門

1：撈勻各種材料前，可先用剪刀將面剪開，這樣麪條和材料可以更好地融合。