先找原因！找到後一一解決才能挽救壽司店的生意-壽司店生意差怎麼辦

壽司店生意差怎麼辦?肯定是有原因的，奈久食壽司的負責人表示，想要改變現狀，那就得先找到壽司店生意差的根本原因。因為生意不可能一下子就變差的，肯定是有原因的，比如説你開的壽司店是家沒有品牌的壽司店，那這風險就大了，因為顧客認品牌，有了品牌效應，顧客可能就不會那麼猶豫，這就是開壽司加盟店的優勢，如果你開的店是家沒有品牌的壽司店，那麼，想扭轉局面，不妨稍調整下，改開家加盟店也未嘗不可以。

你的壽司店的位置好不好？不好的話，生意自然就會很差。可是，店鋪都租了，總不能馬上就換吧？這種情況怎麼辦?建議多宣傳，比如試吃這個辦法就不錯，可以讓店員帶上你們店的壽司，去人流量多的地方，讓路過的人試吃，通過試吃來吸引到顧客;試吃可以吸引到顧客，同樣的，發傳單、邀請顧客在朋友圈轉發宣傳、優惠活動、媒體的宣傳、入駐外賣平台等也是可以吸引到顧客的。如果你的生意差，是不是得考慮下是因為位置偏僻和宣傳不力造成的嗎?如果是，那麼，得加強宣傳才能扭轉局面。

壽司店的生意由好變差，可能還因為你的競爭對手變多了。一塊大市場，你覺得可能會讓你一人白白地獨佔嗎?不可能的，對吧，所以，在創業期間，你得做好競爭對手入局的準備。比如説多瞭解下週邊店鋪的動態，看看是否有壽司店開業，他們是怎麼運營的等等。只有知己知彼，百戰不殆。

壽司店的生意由好變差，還有可能是因為自己管理不到位有關。比如説口味太過單一，沒有新品推出，等顧客吃膩了，自然就不再進店消費了，這種情況，你得需要時不時地推出新品才行，不過，這種，像自己摸索開店的話，可能達不到，因為你沒那麼多的時間來研發，但壽司加盟店就不一樣。

再比如説可能是因為服務員的態度差、出餐的速度慢、店內的衞生環境差、食材不乾淨、不新鮮、定價過高等等，都會導致壽司店生意變差，這種情況，你比較好是做好個市場調查，問問顧客看，有哪些不足的地方，有了一手資料，你着手調整就是了。

總得來説，壽司店生意差是有原因的，你要做的就是找到原因，然後做調整，而不是一味地等死。