![梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（500克）梅菜（200克）大葱（適量）輔料豆腐乳（一塊半）腐乳原汁（適量）白糖（50克）老抽（半湯勺）味極鮮（1湯勺）姜（適量）八角（半朵）花椒（十多粒）料酒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉:500克2、醃製梅菜，葱3、五花肉入熱水鍋加料酒，大葱，姜煮至用筷子能穿...
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![梅菜扣肉的做法 懶人版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 懶人版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “從小老媽就給我做梅菜扣肉吃.其實長這麼大真正的梅菜扣肉我還真沒吃過.直到上個星期和老公出去玩在外面的中華料理店叫了一道梅菜扣肉.雖然看起來很好看可是吃起來總覺得沒有老媽做的好吃.回來後和老媽視頻老媽交給我做梅菜扣肉.原來老媽做的這麼簡單.雖然不是很正宗,...
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![梅菜扣肉的做法 年夜飯----梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 年夜飯----梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉（半斤）梅乾菜（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）白芷（適量）料酒（適量）十三香（適量）腐乳汁（適...
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![梅菜扣肉的做法 肥而不膩一梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 肥而不膩一梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “親戚送了一大包紹興特產梅乾菜.梅乾菜是浙江紹興的名優特產。它的味道鮮美,鹹度適口,香氣濃郁。據説梅乾菜看似烏黑，別有香味，能解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃.”食材明細主料梅乾菜（一碗）五花肉（500克）輔料八角（1枚）糖（半勺）生抽（適量）香葱（1根）花椒（幾粒）草果（1粒）雞精（少許）料酒（1勺）...
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![常吃不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500梅乾菜：60輔料醬油：適量姜：適量桂皮：適量白糖：適量幹辣椒：適量花椒：適量八角：1個陳皮：1塊具體步驟1.梅菜一袋（實耗半袋），花椒十幾粒、幹辣椒、桂皮、陳皮、姜、八角2.冷水下入花椒、幹辣椒、桂皮、陳皮...
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![梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩]( "梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩")
- 梅乾菜扣肉是一道非常好吃的菜品，很多人去餐館都會點這道菜。因為梅乾菜扣肉吃起來口感比較好，而且還不是特別膩人。很多人都想學這道菜怎麼做，那麼，對於梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩呢？下面讓我們來一起看看吧。一、梅乾菜扣肉怎樣做才肥而不膩1、一煮二煎三蒸一煮，煮的時候，部...
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![雖油不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "雖油不膩的梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：半斤梅乾菜：半斤輔料鹽：少許醬油：適量食用油：少許糖：少量生粉：少許涼水：適量具體步驟1.將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。2.炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈...
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![梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力活，勞動強度大。平時一般很少葷食，而肥膩一點的食品能有...
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![梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】鹹燒白 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】鹹燒白 梅菜扣肉怎麼做")
- “燒白四川的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底。這道菜的原材料很簡單，只要三線肉和芽菜四川一道特色菜，具有濃郁鄉土特色的四川民間代表菜，每桌宴席都不能...
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![梅菜扣肉的做法 【簡單宴客菜】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【簡單宴客菜】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “梅菜扣肉，是南北都很喜歡的一道菜，不管是自己吃還是宴請都是一道不錯的下飯菜。其實只要提前做好了燒肉，想做【梅菜扣肉】或者什錦酸菜鍋等類菜餚就變得非常簡單。燒肉做法見鏈接：梅菜扣肉也是一道簡單的菜餚。美味自己動手更實惠！”食材明細主料燒肉（400克）梅菜（350克）輔料姜（適...
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![梅菜扣肉的做法 香噴噴的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 香噴噴的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “醬香味很濃的梅菜扣肉，這個應該不是浙菜，但杭州哪裏都有的買。但是一般做的比較油，還是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既實惠又美味的扣肉來啦。。。”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）八角（適量）雞精（適量）花椒（適量）幹...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不愛吃肥肉的人都不忍心拒絕 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不愛吃肥肉的人都不忍心拒絕 梅菜扣肉怎麼做")
- “梅乾菜經過醃製和晾曬，有種獨特鹹香味，與五花肉一起蒸，梅菜的香味完全滲入肉片中，五花肉帶着梅菜獨有的清香味，醇香軟嫩，吃起來一點兒不油膩，連不喜歡吃肥肉的人都忍不住多吃幾片。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料梅乾菜（200克）調料葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）腐乳（適量）醬油（適量）耗油（...
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![梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不膩的【梅菜扣肉】怎樣做 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不膩的【梅菜扣肉】怎樣做 梅菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料生薑（適量）小葱（適量）花雕酒（適量）焦糖（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）海鮮醬（適量）十三香（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒節（適量）雞精（適量）上海青（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、小五花肉適量，生薑適量，用刀拍碎。將五花肉、生...
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![蒸梅菜扣肉要不要蓋]( "蒸梅菜扣肉要不要蓋")
- 需要。做梅菜扣肉時蓋上蓋子，可以讓梅菜扣肉足夠保鮮，不蓋蓋子時容易使得梅菜扣肉變得太軟。在做梅菜扣肉時，需要放入適量的白砂糖，使梅菜扣肉吃起來不至於太苦澀。在加白砂糖的同時，也可以加入適量蜂蜜，讓梅菜扣肉吃起來鹹中帶甜。...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎麼做")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。扣肉做成小塊吃起來沒有負擔哦！”食材明細主料五花肉（400g）輔料梅乾菜（100g）調料植物油（300g）鹽（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉綽水後用清水加料酒煮至可以戳進筷子撈出...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草蔻（適量）大白（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香菜（適量）蒜末（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉，冷水下鍋2、加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，將肉煮上，3、梅乾菜用温水...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉廚 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉廚 梅菜扣肉怎麼做")
- “大家好！我是肉肉廚。今天教大家一道下飯菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。希望大家喜歡！！”食材明細主料五花肉（500克）梅菜乾（80克）姜（1塊）葱（2根）輔料生抽（20克）白糖（5克）鹽（10克）料...
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![梅菜扣肉的做法 可惡的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 可惡的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “😤😤😤”食材明細主料五花肉（適量）輔料醃菜（適量）酸菜（適量）白砂糖（適量）葱花（適量）白開水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、把五花肉切成薄片然後再用熱水稍微燙一下2、把小葱切成葱段，然後備用，切一下生薑然後把它們和醃菜混合均勻攪拌一下3、找來一隻...
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![梅菜扣肉的做法 簡易版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 簡易版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “小編加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半個就加進去了。。最近喜歡做美食，拍照技術欠佳。沒什麼賣相，但味道贊讚的哦。。都是些平時家裏隨手可做的菜。。”食材明細主料五花肉（400）梅菜（300）香芋（100）輔料老抽（一勺）醬油（兩勺）白糖（適量）葱（兩根）姜（小塊）蒜（幾小粒）香葉（適量）八...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（燒白） 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（燒白） 梅菜扣肉怎麼做")
- “上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白，其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉（一整塊）輔料梅菜（適量）配料姜（適量）葱（適量）生抽（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉煮熟瀝乾水...
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![軟爛醇香 梅菜扣肉 怎麼做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉]( "軟爛醇香 梅菜扣肉 怎麼做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉")
- “梅菜扣肉，香芋扣肉，是人都愛吃。色澤紅潤油亮，湯汁鮮美黏稠是該菜的特點。梅菜的濃郁，扣肉的醇香肥而不膩，放在嘴裏咀嚼着，要當心舌頭了……”食材明細主料五花肉（300克）梅菜（200克）輔料蠔油（適量）八角（適量）醬油（適量）冰糖（適量）姜（適量）桂皮（適量）老酒（適量）葱（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉-醇香軟糯 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉-醇香軟糯 梅菜扣肉怎麼做")
- “正宗的紹興梅乾菜，雪裏蕻經過三蒸三曬，醇厚濃香，用來製作紹興梅菜扣肉的不二之選。”食材明細主料五花肉（500g）梅乾菜（150g）輔料花生油（20ml）大蒜（4瓣）生抽（3勺）蠔油（1勺）白糖（10g）姜（5片）八角（1枚）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、梅乾菜稱好，温水稍微浸泡抓洗2次，然後...
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![梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油膩哦 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油膩哦 梅菜扣肉怎麼做")
- “好久不做梅菜扣肉啦，今天有時間，忍不住做了一回。打算明天帶去PP家，給他們解解讒，呵呵。。。。。因為做起來有點煩瑣很費時，所以一般人都懶得去做。”食材明細主料五花肉（兩斤）梅菜乾（50克）輔料蒜頭（4瓣）紅葱頭（3個）配料黃酒（5克）麻油（2克）鹽（10克）蜜糖（3克）生抽（5克）老抽（2克）食用油（30克）鹹鮮（口...
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![梅菜扣肉的做法 #團圓飯#梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 #團圓飯#梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “鹹香，色澤漂亮，入口即爛，肥而不膩。香😋😍”食材明細主料帶皮五花肉（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）陳皮（三片）幹桂圓（三棵）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉切正方形，(小長方形也可)2、洗淨放...
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![梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的是成功的媽媽呀~我當天晚上一口氣吃了慢慢兩碗飯，原來...
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味味甜
