- “情人節要如何跟你的愛人來一次浪漫的燭光晚餐,並不是説一定要求西餐廳吃上一次西餐牛排才算浪漫,自己在家給愛人有一道這樣的法式菜譜,依舊浪漫。別嫌麻煩,好的東西值得用時間等待。”食材明細主料牛腩(500g)西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)姜(10g)紅酒(20ml)橄欖油(10g)番茄醬(4湯匙)黑胡椒粉(1茶...
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- 食材明細主料白菜(1小顆)輔料平菇(150g)調料薑片(適量)玉米油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)白菜平菇燴牛腩的做法步驟1、食材,白菜一顆。2、平菇撕開,洗淨。3、煮熟的牛腩備用。4、起鍋放油下入薑片煸香。5、下入白菜平菇翻炒,烹些黃酒。6、倒入些煮熟的牛腩一同...
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- “去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了,現在開始使用美食中國,就放到這裏。”食材明細主料肉雞(一隻)胡蘿蔔(兩根)小紅洋葱(三個)蘑菇(適量)培根丁(適量)輔料紅葡萄酒(半瓶)配料百里香(適量)法香碎(適量)香葉(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)法式紅酒燴雞的做法步驟1、...
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- “色澤豔麗,湯汁濃郁,酸爽開胃,美味極了!”食材明細主料牛腩(適量)蕃茄(三個)土豆(一個)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄土豆燴牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切成塊備用。2、姜切成塊拍散。3、牛腩放入電壓力鍋內,加入適量料酒,生抽,姜...
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- “牛腩燜得軟糯酥爛,一塊肉上有肉有筯略帶點油花,濃濃的醬汁包裹着牛腩,一口咬下去口感豐盈,汁水溢於齒間,實在是太美味了!”食材明細主料肋條坑腩(550克)輔料姜(1塊)蒜仔(6瓣)幹辣椒(4根)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(1塊)調料柱候醬(2湯匙)紅乳汁(1湯匙)花生醬(1湯匙)生抽(2湯匙)黃酒(2湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(1...
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- 食材明細主料牛腩(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)八角(適量)姜(適量)柱候醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將大小,用清水浸泡5分鐘,泡掉血水。2、然後焯水備用。3、炒鍋放2湯匙油,燒熱,下牛腩爆炒...
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- “法語名:bœufbourguignon,發源自法國勃艮第(Burgundy)地區的一道家常菜。牛肉配上牛肉湯和紅酒,再加以一眾時令配菜,燉煮而成的節日佳餚。所謂的“聚餐”,很多時候“聚”比“餐”來得更有意義,一道簡單且温暖的料理即可。”食材明細主料牛肉(1000克)蘑菇(600克)輔料牛肉湯(900毫升)紅...
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- “蒜仔燴牛腩”食材明細主料牛腩(500克)葱(少許)姜(適量)蒜(適量)大紅椒(少許)輔料小米椒(少許)花椒(少許)桂皮(適量)大料(適量)大蒜(6粒)微辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜仔燴牛腩的做法步驟1、原料2、預處理3、啤酒,白蘭地(用來去腥)4、牛腩切塊,涼水下鍋5、將水燒開,將浮沫打去,將牛肉撈起6、...
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- “最近實在是太懶了,做了很多好吃滴,但是都沒有拍照片啦。今天想想,勤快一回吧。上載個法式大餐噢,哈哈。第一次做的時候,偶還放了口蘑,做的灰常好,偶家那個饞貓啊,説太好吃了,絕對正宗西餐感覺,就呼呼滴全部都消滅掉啦。這次偶有點圖省事了,我們對口蘑嘛,就一般般啦,家裏正好也沒有啦...
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- “如何燉牛肉之前已經發過菜譜了,大家可以參考。”食材明細主料燉好的牛肉(適量)土豆(2個)西紅柿(2個)輔料葱花薑片(適量)鹽味精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄牛腩燴土豆的做法步驟1、將之前燉好的牛肉從冰箱取出自然化開;削兩個土豆,把兩個大西紅柿的皮兒剝掉,洗乾淨備...
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- “方便上班族的快手燒菜,只要十分鐘即可。清真店裏的鹽滷黃牛腩切片,與娃娃菜燒煮片刻就成了一道鹹香鮮辣的下飯菜,試試吧~”食材明細主料小娃娃菜(1顆半)熟牛腩(250g)開水(1湯勺)輔料葱花(少許)薑末(少許)幹辣椒(2個)郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燴牛腩片...
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- “在香港吃的牛腩又香又酥,入口即化的感覺,那股濃濃香郁的味道久久不能忘懷,相比在深圳吃過的牛腩,味道更加的純淨,含在口中,滿滿的牛肉香味,一點不復雜,想着那味道,自己試着做了這道牛腩面,感覺8分相似,不錯~~~~~”食材明細主料牛腩(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)葱花(適量...
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- 食材明細主料牛腩(適量)洋葱(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)輔料薑片(適量)陳皮(適量)配料黑椒(適量)羅勒葉(適量)鹽(適量)花生醬(適量)柱候醬(適量)煮牛肉湯料(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩飯的做法步驟1、牛腩切粒,加牛肉湯料(含八角,小茴香,香葉,大料等)和料酒,不加蓋子,大...
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- “走在冬日早晨的街頭巷尾,總會被那一鍋燉牛腩的香味饞得口水直咽。其實,在珠三角,大多數早餐店一年四季都會燉一鍋牛腩,下在粉面、雲吞裏,再灑上十幾顆葱花,香氣四溢,讓人忍不住過去喊一聲:老闆,來碗牛腩面……。”食材明細主料牛腩(1000g)輔料桂皮(2小段)草果(1個)八角(2個)小茴香(5g)陳皮...
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- “番茄牛腩飯很多人都愛吃,可是做起來很麻煩,我就提供一個用高壓鍋做紅燴牛腩飯的方法,很簡單,相信你也能做好!第一次發,圖片有點糙……見諒!”食材明細主料牛腩(適量)番茄(適量)土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料番茄醬(適量)淡奶油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)大料(適量(八角))酸甜(口味)燴(工藝...
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- 食材明細主料牛腩(330g)輔料土豆(中小型一隻)胡蘿蔔(中小型一隻)青椒(一隻)洋葱(半隻)配料蠔油(一大勺)雞精(適量)椰奶(一大勺)胡椒粉(適量)自制番茄醬(一大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁牛腩燴飯的做法步驟1、土豆切開,刻模型2、胡蘿蔔切開,刻模型3、青椒切開,切成理想刀塊4、平底鍋...
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- “試試這款法式紅酒燴牛尾吧,其牛尾軟糯鮮香、汁液濃郁,一吃絕對忘不掉,採用電壓力鍋,節省很多烹飪時間哦!”食材明細主料牛尾(800g)紅酒(250g(約1/3瓶))番茄(2只)胡蘿蔔(2只)洋葱(小半隻)輔料黑胡椒粉(少許)橄欖油(適量)番茄醬(2勺)麪粉(2勺)酸鹹(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式紅酒燴牛尾的做...
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- “好食美味的下飯菜”食材明細主料西芹(2-3棵)紅蘿蔔(3-4根)麪粉(一湯匙)牛腩(400g)鹽(適量)輔料洋葱(1個)紅酒(適量)番茄(410g)香草(1茶匙)胡椒粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄燴牛腩的做法步驟1、備料2、將所有蔬菜:西芹,洋葱,紅蘿蔔切粒3、牛腩切塊落油用中火燒紅鑊,加入蔬...
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- “一眨眼就奔年中來了,可怕的暑假,老爺每天忙忙碌碌的,看他硬撐着睜開雙眼忙碌這三個月,是蠻心疼的。我很想在家全心照顧他,可這份工作能減少些生活壓力。這麼個拼爹的時代,我們依靠的只有自己咯。像我這沒有雙休,起的比雞早,誰的比豬碗的人們,可口的三餐就像夢一樣,沒有那麼多的時...
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- “這個菜是邊做邊創意的,哈哈,到最後一步了,發現家裏還有杯酸奶,就倒進去了,結果味道還不錯。美食就是這樣,做中學~學中做~”食材明細主料牛腩肉(400克)西紅柿(1個)輔料酸奶(一杯)洋葱(半個)黃豆(1把)配料豆油(1勺)料酒(少許)冰糖(1把)鹽(1勺)黑胡椒粉(適量)其他(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燴牛腩...
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- 食材明細主料牛腩(500g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋葱(1個)大蒜(1頭)輔料百里香(適量)羅勒(適量)紅酒(適量)高湯(適量)調料黃油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩的做法步驟1、備料。2、牛腩切大塊,胡蘿蔔和土豆切滾刀塊,洋葱橫切4-5厚片,大蒜攔腰切兩半。迷迭香和羅勒剪...
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- 食材明細主料牛腩(適量)大米(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)蠔油(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛腩燴飯的做法步驟1、準備材料2、切塊的牛腩飛水去血沫3、將焯好的牛腩放高壓鍋,加適...
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- “寒冷的冬季屋內瀰漫着牛肉土豆西紅柿美妙的香氣温暖而又幸福的味道”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(適量)西紅柿(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)薑片(適量)大料(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩柿子燴土豆的做法步驟1、牛腩清洗乾淨土豆去皮用勺子挖塊兒...
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- 食材明細主料牛腩(1000g)白蘿蔔(1根)輔料洋葱(1個)調料蒜(1頭)姜(3片)大料(3個)桂皮(1塊)香味(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式牛腩煲的做法步驟1、牛腩冷水下鍋,加入薑片,料酒待水開後焯水3分鐘,撇去浮沫,把牛腩盛出備用,白蘿蔔切成塊,過一遍涼水瀝乾備用。2...
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- “特別喜歡吃九記的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己動手豐衣足食了。”食材明細主料牛腩(500克)蘿蔔(1000克)輔料柱候醬(2勺)南乳(1.5勺)姜(3片)葱(3段)米酒(適量)醬油(適量)陳皮(適量)八角(1個)香葉(2片)桂皮(1片)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)港式燉牛腩的做法步驟1、牛腩切大塊,...
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