蕃茄土豆燴牛腩怎麼做-蕃茄土豆燴牛腩的做法

“色澤豔麗，湯汁濃郁，酸爽開胃，美味極了！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄土豆燴牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切成塊備用。

• 2、姜切成塊拍散。

• 3、牛腩放入電壓力鍋內，加入適量料酒，生抽，姜塊及少許熱水。

• 4、蓋好蓋子，啟用電源，按肉類排骨鍵操作。

• 5、利用煲牛腩期間，土豆洗淨去皮切成滾刀塊備用。

• 6、蕃茄用開水浸泡一會兒，去皮切成丁（一個量）。

• 7、其餘兩個切成大塊備用。

• 8、經過廿分鐘的煲煮，牛腩已好。

• 9、熱鍋倒入適量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。

• 10、再下入土豆塊翻炒片刻。

• 11、加入煲好的牛腩及湯汁一起煮十五分鐘左右至土豆綿軟。

• 12、待湯汁濃稠時，下蕃茄塊翻炒至熟。

• 13、留點湯汁，加入適量鹽調味即可出鍋。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

小竅門

為了使成品圖更加好看，蕃茄塊出鍋前五分鐘再放入！
留點湯汁味道更濃郁！
牛腩提前用電壓力鍋煮好，味道更酥爛入味！