當前位置:味味甜 >

關於奶油土司怎麼做好吃的餐飲百科

奶油土司怎麼做-奶油土司的做法
  • 奶油土司怎麼做-奶油土司的做法

  • 食材明細主料麪包粉(250克)蛋(13克)淡奶油(25克)奶(160克)輔料即發乾酵母(2.5克)黃油(15克)糖(15克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油土司的做法步驟1、除黃油以外的所有原料放在一起,揉至麪筋擴展後,加入黃油揉至完全,放温暖處進行基礎發酵。2、發酵結束,分割成75克/個,滾圓後...
  • 24652
土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法
  • 土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法

  • “昨天做香芋土司卷切下來土司四邊的條,放入淡奶油、牛奶、雞蛋、曼越莓幹,好吃的不要不要的--------。配方是兩個舒芙蕾陶瓷烤盅的量。”食材明細主料土司邊(適量(4張土司的邊條))黃油(20克)淡奶油(20克)牛奶(160克)雞蛋(1個)輔料糖粉(10克)曼越莓幹(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
  • 7610
全奶油土司如何做簡單又好吃
  • 全奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:280雞蛋:一個淡奶油:90白糖:40輔料水:20鹽:2酵母粉:4具體步驟1.麪包機裏放入上面所有的原料後開啟發面或者揉麪或者任何一個程序開始揉麪;2.麪包機揉麪大概15分鐘後停機就要重新啟動揉麪程序繼續揉15分...
  • 19943
鮮奶油土司怎麼做-鮮奶油土司的做法
  • 鮮奶油土司怎麼做-鮮奶油土司的做法

  • 食材明細主料(學廚450克土司盒一個量)白鯊高筋麪粉(250克)細砂糖(25克)鹽(3.5克)乾酵母(3克)原味酸奶(25克)淡奶油(42克)水(115克)輔料黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油土司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外全部材料放入麪包機或者廚師機揉麪。3、揉成團後加...
  • 10680
北海道奶油土司如何做簡單又好吃
  • 北海道奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300牛奶:140白砂糖:40淡奶油:65黃油:25鹽:3高糖酵母:5雞蛋液:25輔料具體步驟1.將除黃油外將所有主料加入到料理機中,低速揉麪40分鐘。2.揉至光滑麪糰時加入黃油,轉高速揉麪20分鐘。3.揉至擴展階段,揉好...
  • 26924
自制奶油鮮蝦土司如何做簡單又好吃
  • 自制奶油鮮蝦土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草蝦仁6只:適量奶油1大匙:適量大蒜碎1/4茶匙:適量黑胡椒粉少許:適量鹽少許:適量厚片土司1片:適量起士片1片:適量生菜30g:適量蕃茄片1片:適量輔料具體步驟1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。2.平底鍋內放入奶油加...
  • 30427
燙種奶油土司如何做簡單又好吃
  • 燙種奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:580白糖:100雞蛋:2個速溶酵母:7淡奶油:100ml水:50ml輔料燙種麪糰:120具體步驟1.備料,按配方稱量食材。2.製作燙種麪糰:在配方外取20g高筋麪粉,120ml水調成稀漿。3.將麪糊入微波爐,高火全開二分鐘,合勻冷...
  • 28392
自制淡奶油土司如何做簡單又好吃
  • 自制淡奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時淡奶油土司是一道味道有奶油的濃郁的吐司,味道非常棒。對於很多多廚藝有所造詣的人來説,西點是他們在鍛鍊廚藝過程中一定要學習的一種食物的類型。西點做起來雖然略有一定難度,雖然我過程較為繁複,但是因為他的...
  • 16582
奶油奶酪土司如何做簡單又好吃
  • 奶油奶酪土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的材料揉至成團,加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。2.麪糰放於容器內,蒙上保鮮膜,入温暖處(28度)發酵至兩倍大。3.分割滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘,擀卷兩次放入土司模入模。4.放於温暖處(38度...
  • 31372
自制燙種奶油土司如何做簡單又好吃
  • 自制燙種奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:75輔料奶粉:12酵母:4.5克A.燙種:適量糖:6糖.:36黃油:30全蛋:30水:102.5克熱水:53.3克B.麪糰:適量高筋麪粉.:225鹽:3具體步驟1.製作燙種,將A中的奶油和熱水放在小鍋裏,煮至黃油溶化,再煮至水開,熄火倒入高筋麪粉和...
  • 23466
麪包機烤出的好土司如何做簡單又好吃-淡奶油土司
  • 麪包機烤出的好土司如何做簡單又好吃-淡奶油土司

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300全蛋:50動物淡奶油:100温水:70輔料糖:45鹽:4酵母:4具體步驟1.麪包機裏放入除酵母外的所有原料,先倒液體,再加糖,鹽,最後加麪粉,在麪粉上挖個小洞,撒入酵母,再用麪粉覆蓋下。2.啟動麪包機程序:法式麪包,1000g,...
  • 13872
葡萄乾奶油土司如何做簡單又好吃
  • 葡萄乾奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:2小匙温水:100公克細砂糖:45公克鹽:1又水:100公克蛋:1個奶粉:1又高筋麪粉:380公克奶油:20公克葡萄乾:80公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻溶化後,加入材料2中拌成粗糙的麪糰。2.將奶油加入之後再繼續揉至成為光...
  • 24096
全麥奶油土司怎麼做-全麥奶油土司的做法
  • 全麥奶油土司怎麼做-全麥奶油土司的做法

  • “土司的做法是用的北海道的配方,只是把裏面低粉換成了全麥麪粉,這全麥麪粉囤貨在家裏,得一點點的消耗吖~味道還真不錯的,奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麪粉(270g)全麥麪粉(30g)牛奶(100g)淡奶油(80g)雞蛋液(40g)輔料糖(40g)酵母(5g)鹽(2.5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥奶油土司...
  • 4247
美味橙皮奶油土司如何做簡單又好吃
  • 美味橙皮奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:150高筋粉:400輔料酵母:5鹽:適量橙皮絲:適量雞蛋:1個白砂糖:50具體步驟1.橙皮用刀切去白色部分,只留下黃色的皮。2.切成細絲,用鹽醃一下,除去澀味3.所有材料放入麪包機中攪拌,我用了兩個揉麪程序,40分鐘4....
  • 17338
淡奶油土司怎麼做-淡奶油土司的做法
  • 淡奶油土司怎麼做-淡奶油土司的做法

  • “用淡奶油做的麪包,加入葡萄乾酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(300克)淡奶油(180克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)白糖(40克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油土司的做法步驟1、淡奶油土司的做法步驟11.淡奶油倒入麪包桶,加入雞蛋,一角放入鹽,一角放入糖。2、加入高粉,酵...
  • 17398
奶油草莓土司塔如何做簡單又好吃
  • 奶油草莓土司塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土司:三片輔料具體步驟1.土司切去四邊,留中間白色海綿部分淡奶油隔冰水打發,,在打發過程中分三次加入綿白糖,量可根據自己口味調節2.取一片土司,上面抹上打發的奶油,均勻的鋪上一層草莓,再放第二片,再抹上打發的奶...
  • 6519
宜家奶油沙司土豆泥怎麼做-宜家奶油沙司土豆泥的做法
  • 宜家奶油沙司土豆泥怎麼做-宜家奶油沙司土豆泥的做法

  • 食材明細主料大土豆(1個)宜家奶油沙司粉(1袋)宜家歐芹粉(適量)清水(280毫升)牛奶(70毫升)熟芝麻(少許)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)宜家奶油沙司土豆泥的做法步驟1、大土豆一個,洗淨削皮2、切成厚片3、放入蒸鍋,蒸至熟透4、準備沙司料5、土豆蒸熟,出鍋晾涼6、裝入保鮮袋,用擀麪杖...
  • 20748
美味的淡奶油土司如何做簡單又好吃
  • 美味的淡奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的淡奶油土司一今天趁着休息時間去逛了一下。超市買了一些奶油和牛奶,以及一些做吐司必備的一些食材。就自己回家動手做了一道。非常美味,香甜可口的一道淡奶油的土司。吐司的製作方法!我們都知道,做起來...
  • 21107
黃油土司怎麼做-黃油土司的做法
  • 黃油土司怎麼做-黃油土司的做法

  • 食材明細酵頭高粉(50g)水(50g)酵母(1g)輔料融化黃油(適量)主麪糰高粉(200g)牛奶(65-70)白糖(40g)雞蛋液(50g)黃油(20g)酵母(2g)鹽(1g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油土司的做法步驟1、上班之前做好酵頭蓋好室温發酵(天熱温度高放冰箱)。2、除黃油和鹽所有食材放入麪包桶裏攪拌。3、20分...
  • 31515
奶油煉乳土司如何做簡單又好吃
  • 奶油煉乳土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘噹噹噹,今天又來推薦菜了。今天給大家推薦的是一款早餐——奶油煉乳土司。這個土司我曾經在我家樓下的那家麪包店買過,過來打開吃了以後就忘不了了。這味道實在是太美味了。柔軟的土司含在嘴裏根本捨不得咽...
  • 9890
自己做的奶油土司如何做簡單又好吃
  • 自己做的奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:100高筋麪粉:290牛奶:50雞蛋:1個輔料白糖:50鹽:2酵母:2具體步驟1.麪包桶取出,倒下淡奶油和牛奶2.加入雞蛋,雞蛋打散倒下預留10克給後面刷麪糰3.對角倒下白糖和鹽4.倒下高粉,中間挖個窩放下酵母5.用筷子拌...
  • 10952
自制奶油土司如何做簡單又好吃
  • 自制奶油土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料冰糖粉:25高筋粉:300淡奶油:40柴雞蛋:40酵母:4黃油:25牛奶:120鹽:3輔料表面刷蛋液:適量具體步驟1.備好原材料2.把牛奶、淡奶油、雞蛋、糖粉、鹽全部放入麪包機桶裏,黃油我也融化了以後放裏面了。3.麪粉放最上面4...
  • 25479
淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法
  • 淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法

  • “第一次嘗試用裱花剩下的,已經打發的奶油,烤麪包也很不錯哦!配上自己醃的蜜紅豆,營養又好吃!這是一個標準450克的土司盒哦!”食材明細主料高筋粉(270g)淡奶油(90g)牛奶(60g)細砂糖(25g)鹽(3g)乾酵母粉(4g)全蛋液(30g)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶油蜜豆土司的做法...
  • 32361
奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做
  • 奶香土司的做法 超軟超好吃的奶香土司 奶香土司怎麼做

  • “在沒有和麪機的情況下做麪包雖然揉麪很累很累,最近幾周依然不辭辛苦繼續折騰學習做土司,希望不久的將來俺也能把土司做得出神入畫。這周本來只想烤一款全麥土司外加點蛋糕,全家人一週的早餐問題也就解決。週五在公司和同事聊天,聊着聊着就聊天烘焙這方面,她最近也準備用烤箱...
  • 5825
鮮奶油蛋黃土司的做法 鮮奶油蛋黃土司(麪包機版) 鮮奶油蛋黃土司怎麼做
  • 鮮奶油蛋黃土司的做法 鮮奶油蛋黃土司(麪包機版) 鮮奶油蛋黃土司怎麼做

  • “超級好吃的一款麪包,原方子來自孟老師,我按自己的口味給改了下,每次做這個麪包我幾乎都拿來當大半天的主食,早上、中午都吃它,太香了,而且超柔軟,尤其喜歡錶面的粗砂糖吃在嘴裏的感覺。這次用麪包機來做一點也不比烤箱的遜色,一個大個子,組織柔軟,超濃的奶油和蛋香味,使用麪包機的...
  • 16358
專題