香菇剁椒蒸鱈魚怎麼做-香菇剁椒蒸鱈魚的做法

“鱈魚不説它的營養價值，單説這口味，鮮香滑嫩堪比內酯豆腐。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇剁椒蒸鱈魚的做法步驟

• 1、準備50克左右的剁椒；葱切段、薑切片；

• 2、鱈魚化凍後颳去魚鱗，瀝乾水分；用料酒、鹽、黑胡椒抹勻，醃製入味；（約30分鐘）

• 3、醃好的魚放入葱段和薑片；

• 4、再放入剁椒；

• 5、碼入香菇片，淋入少許油、味極鮮；

• 6、熱鍋入蒸鍋，大火蒸10分鐘即可。

小竅門

魚肉很嫩、很鮮，魚湯不要倒掉可以泡飯吃。