蝦用料酒醃製可以隔夜嗎

可以。蝦用料酒醃製後，可以放在冰箱冷藏隔夜保存，若蝦沒有變質，可以繼續烹飪食用。蝦在醃製之前，需要將蝦線去除，這樣做出來的蝦口感會更好。醃製蝦的過程中，可以酌情添加食用鹽、料酒、生抽、雞蛋、澱粉等。醃製後的蝦可以炒着吃，也可以蒸着吃等。