但是不建議隔夜吃-切好的蘋果隔夜能吃嗎？可以吃

蘋果是一種特別常見的水果，應該説蘋果是每一家水果店裏必不可少的一種水果，他的營養價值是很高的，同時他的味道也很不錯，所以受到很多人的喜愛，很多人都喜歡把蘋果切成塊狀吃，這樣會比較方便，但是有時候切好的蘋果可能沒有及時的吃掉，那麼切好的蘋果隔夜能吃嗎?

切好的蘋果隔夜能吃嗎

1.其實如果保存的方式比較恰當的話，切好的蘋果隔夜是可以食用的。當我們把蘋果削好皮或切開以後，稍微放置一會兒，蘋果的切口面的顏色就會開始由淺變深了。這主要是因為在蘋果裏面的酚類似化合物發生了一定的化學反應。這種物質在接觸空氣後，很容易發生氧化反應，蘋果的顏色就會變成黃色了，隨着放置的時間的增加，蘋果的顏色就會由淺變深，最後很有可能會變成深褐色。

2.切開後隔夜的蘋果對人體健康是沒什麼影響的，但是蘋果當中所含的維生素C就會減少，會影響到蘋果的營養價值，同時蘋果的口感也會略差。我們可以在切開的蘋果上面裹上一層保鮮膜，這樣可以有效的阻止其中的易氧化物發生氧化反應。

切好的蘋果最好還是可以及時的吃掉，這樣蘋果中的營養才不會流失掉，而且蘋果的口感也不會發生改變。