當前位置:味味甜 >

關於涼瓜的餐飲百科

告訴你好吃的方法-涼瓜怎麼吃
  • 告訴你好吃的方法-涼瓜怎麼吃

  • 不知道大家吃過還是沒吃過涼瓜,聽到這個名很多人會被他的涼給迷惑,這裏想説的就是涼瓜就是苦瓜,那麼我們今天就給大家介紹涼瓜的做法,涼瓜得味道比較獨特,有的人可能不太能接受,但是如果處理得比較好的話,還是可以做的很美味的。一、涼瓜怎麼吃涼瓜就是苦瓜。涼瓜可以煲湯,可以炒...
  • 22064
美味雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘相信大多數人都跟我一樣不是很喜歡吃苦瓜,不過很多老人,特別是像我爸媽那個年紀就都很喜歡吃苦瓜了,所以我今天做了個雞蛋炒涼瓜,雖然苦瓜很多人都不能接受,但是苦瓜卻有很多的功效,特別是在夏季,苦瓜是能去暑的...
  • 18602
微波版涼瓜釀肉末如何做簡單又好吃
  • 微波版涼瓜釀肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘微波版涼瓜釀肉末,就是以苦瓜、豬肉餡料為主要食材,搭配韭菜、紅甜椒,再用胡椒粉、生抽、蠔油等調味提鮮,用微波爐烹飪而成的快速簡便易做的一道美味家常菜。這道菜清淡可口,既有涼瓜的青脆,又有豬肉的豐富蛋白...
  • 15503
爽口豬肝粉腸涼瓜粥如何做簡單又好吃
  • 爽口豬肝粉腸涼瓜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爽口豬肝粉腸涼瓜粥,不喜歡甜粥,不喜歡過於清淡的食品的兄弟們,這道菜可以拿走哦~。豬肝具有除體內毒素,明目,增強身體免疫力等作用。單單拿來炒是,也許味道有點乾乾的,但是放在粥裏完全不會哦!它的香濃和軟軟的粉...
  • 5078
家常涼瓜雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼瓜雞蛋是夏季常見的美食,涼瓜切碎和入雞蛋液中,像煎餅的方式把蛋液下鍋,經過一番翻炒之後,涼瓜的苦味漸漸地消退,只剩下雞蛋香和涼瓜的淡淡的清香味,乘上一碗粥,就着涼瓜雞蛋吃,不僅熱量低,而且還可以消暑,實在是...
  • 12707
口感極佳的涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300苦瓜:1條輔料澱粉:適量姜:1塊油:適量鹽:適量醬油:少許蒜:4瓣具體步驟1.將牛肉橫切洗淨備用2.姜蒜切絲備用3.牛肉用鹽,薑絲順着一個方向攪拌醃製半天4.涼瓜切薄片5.醃製好的牛肉用澱粉,油封住醬料在肉裏...
  • 8309
美味爽口的豆豉鯪魚燜涼瓜如何做簡單又好吃
  • 美味爽口的豆豉鯪魚燜涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘涼瓜,也就是大家所熟知的苦瓜,含有大量的維生素和纖維素,由於其有一定的藥用價值,可以清熱解毒,養胃潤肺,深受人們的喜愛,尤其是夏天,苦瓜無論是做涼菜還是熱菜,都讓人感覺爽口。再配上我們常見的豆豉鯪魚,一起燜制...
  • 25816
雪梨拌涼瓜怎麼做-雪梨拌涼瓜的做法
  • 雪梨拌涼瓜怎麼做-雪梨拌涼瓜的做法

  • 食材明細主料雪梨(一個)涼瓜(一根)調料雪碧(一杯)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪梨拌涼瓜的做法步驟1、涼瓜切片放入涼開水中浸泡5分鐘。2、雪梨去皮切片。3、一起過冷開水清洗一下撈起瀝乾。4、放入碗中,加入適量白糖,一杯雪碧攪拌一下。5、裝盤即可,清熱解毒,味道不...
  • 19252
涼瓜胡蘿蔔煎蛋怎麼做-涼瓜胡蘿蔔煎蛋的做法
  • 涼瓜胡蘿蔔煎蛋怎麼做-涼瓜胡蘿蔔煎蛋的做法

  • “又一款簡單方便的菜,希望大家會喜歡”食材明細主料胡蘿蔔(半條)涼瓜(一條)雞蛋(四個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜胡蘿蔔煎蛋的做法步驟1、這道菜的所有食材2、胡蘿蔔切丁粒3、涼瓜切薄小片或者切丁4、雞蛋加小許鹽打散5、平底鍋燒熱,加小許油6、將胡...
  • 13553
家常涼瓜蛋卷如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘涼瓜,其實就是平時市場上常見的苦瓜。實話説,個人不太喜歡這種東西,首先是它長得有點醜,密集恐懼症的剋星,而且不喜歡那種帶着青草味的苦。但是畢竟是健康食品,自己不吃家人愛吃啊,所以經常做家常涼瓜蛋卷,做法簡單...
  • 4098
涼瓜煎蛋怎麼做-涼瓜煎蛋的做法
  • 涼瓜煎蛋怎麼做-涼瓜煎蛋的做法

  • 食材明細主料涼瓜(1條)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜煎蛋的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,切薄片。2、苦的開水裏焯十幾秒鐘撈出過涼水再濾乾淨水分。3、在蛋液里加一點油,一點點鹽,打勻。4、放入苦瓜稍炒。5、到入已調入鹽的雞蛋液,翻炒均勻,待雞蛋熟...
  • 26368
涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做
  • 涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做

  • “【知識鏈接】涼瓜,又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...
  • 5962
嫩牛排骨燒涼瓜的做法 夏季美味【嫩牛排骨燒涼瓜】 嫩牛排骨燒涼瓜怎麼做
田園涼瓜蒸臘鴨怎麼做-田園涼瓜蒸臘鴨的做法
  • 田園涼瓜蒸臘鴨怎麼做-田園涼瓜蒸臘鴨的做法

  • “每天中午只有一個半小時的休息時間,要自己做飯吃又想有休息時間,就要想想辦法,煲飯的時候把菜放到電飯鍋裏面一起蒸熟,適當多放點水就可以了~新買的電飯鍋太小了,大一點的碟子放不下,只好用鍋蒸,趁着蒸菜的時間小眯一會,起來吃了能趕得及去上班~”食材明細主料臘鴨腿(250g)輔料涼...
  • 18374
味道極佳的涼瓜燜牛肚如何做簡單又好吃
  • 味道極佳的涼瓜燜牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼瓜燜牛肚是一道家常菜哦,相信你們一點吃得不少吧。有的人説會忍受不了牛的那種味道,可以我不覺得牛煮起來有啥味道呀,相反不僅好吃而且味道鮮呢,相對而言,牛肚比牛肉更好吃呢,因為牛肚有嚼勁,能感覺到它那撕裂...
  • 5221
豆豉排骨燜涼瓜怎麼做-豆豉排骨燜涼瓜的做法
  • 豆豉排骨燜涼瓜怎麼做-豆豉排骨燜涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(2個)排骨(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆豉(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨燜涼瓜的做法步驟1、斬好的排骨清洗乾淨後再泡出血水。2、涼瓜對半切開刨去皮後切大塊備用。3、豆鼓和蒜頭剁碎備用。4、熱鍋下油爆香蒜頭和豆鼓。5、倒...
  • 25853
豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做
  • 豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做

  • 食材明細主料涼瓜(適量)牛肉(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開,取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後,斜刀切涼瓜。3、放入一小勺鹽,抓洗一下苦瓜後再次洗淨。4、豆鼓用刀切碎備...
  • 20058
很有營養的涼瓜木須肉如何做簡單又好吃
  • 很有營養的涼瓜木須肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:1根長紅椒:1根雞蛋:2個豬裏脊肉:100水發黑木耳:50輔料油:適量鹽:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量葱:適量姜碎:適量水澱粉:少許具體步驟1.豬肉洗淨切片用料酒、生抽、老抽、葱薑末和水澱粉調勻醃一會兒;涼瓜和...
  • 25302
簡單的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:200輔料雞蛋:3個食用油:適量食鹽:少許具體步驟1.1.涼瓜清洗乾淨切片裝碟備用。2.2.雞蛋打入小碗,倒入少許食鹽筷子打散成蛋液備用。3.3.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱,倒入涼瓜片翻炒均勻至變色到八成熟。4.4.把...
  • 30578
豉汁涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 豉汁涼瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天的時候是燥熱,需要去去火,解解暑,這個時候綠豆和涼瓜是很好的選擇,可以用綠豆做飲品,用涼瓜做菜。一道豉汁涼瓜炒牛肉,最合適不過了。可以考慮考慮讓它登上你家夏季的餐桌呦!主料牛肉:150g涼瓜:一條輔料陽江豆...
  • 20387
涼瓜燜排骨怎麼做-涼瓜燜排骨的做法
  • 涼瓜燜排骨怎麼做-涼瓜燜排骨的做法

  • “苦瓜又名涼瓜,苦瓜燜排骨是一款家常菜品,製作簡單易懂,美味下飯哦!”食材明細主料苦瓜(2個)排骨(2條)姜(4片)葱(2根)輔料柱侯醬(適量)蠔油(適量)蒜蓉(適量)豆豉(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼瓜燜排骨的做法步驟1、食材主料(排骨剁碎,薑切片)2、炒排骨。3、將苦瓜對...
  • 28180
美味的蒜蓉涼瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉涼瓜是一道很簡單的菜餚,我非常的喜歡吃,因為做法是很簡單的,涼菜吃起來也是很開胃的,很適合夏天的時候吃,我覺得我們應該嘗試一下做蒜蓉涼瓜這個菜,涼瓜就是苦瓜,而且苦瓜是清熱解毒的,吃了是對身體非常的好...
  • 26137
蝦仁炒涼瓜如何做簡單又好吃
  • 蝦仁炒涼瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:500蝦:200葱:2.顆輔料鹽:少許糖:少許生抽:少許油:少許具體步驟1.將涼瓜切好,蝦脱殼清乾淨,葱切段,蒜頭拍爛待用。2.用油將蝦仁煎熟。3.將鍋燒熱放油爆香蒜頭放入涼瓜炒過青放入鹽、糖炒再灑點水煮一下加入...
  • 22317
口感極佳的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:300雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.涼瓜洗淨,去瓤,切成片。2.鍋里加水,先把涼瓜在水裏煮一下,煮去苦味。3.取三個雞蛋,在碗裏打散。4.鍋熱放油,先把雞蛋倒入鍋裏翻炒。5.雞蛋炒好後,放鍋的一邊,加入涼...
  • 24497
涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做
  • 涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做

  • “涼瓜也叫苦瓜,有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效,是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃,比如我家的小丫頭,做好的苦瓜不論是炒,拌,還是燴統統不喜歡,唯獨這個湯是她的大愛,加了苦瓜的排骨湯,味道鮮美,清爽不油膩,湯水中沒有苦瓜的苦味,反多了一絲清甜,是一道夏天...
  • 29067
專題