食慾滿滿的素三炒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：150

輔料

鹽 ：適量
小磨菇 ：80
鮑魚汁 ：少許
高湯 ：2勺
芹菜根 ：100
油 ：適量

具體步驟

1.新鮮的芹菜根，非常嫩綠的顏色，洗乾淨，切成斷，待用。

2.乾的香菇，提前浸泡好。

3.小磨菇洗乾淨，放在熱水裏過一下。

4.起油鍋，把這三樣食材放在鍋裏，大火翻炒。

5.放上一小勺鹽。

6.弄上兩勺高湯繼續翻炒。

7.放點鮑魚汁。

8.翻炒攪拌，準備起鍋。

烹飪技巧

芹菜根不需要過水，爽口更好吃。小磨菇一定要過躺熱水。