好吃的蒜香扁豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大蒜子素來有清熱解毒的療效，憑藉其獨特的香味一直在配料界中佔有主要地位。扁豆富含大量纖維素，色澤鮮綠，又可益氣，促消化。嫩嫩的扁豆角口感極佳。蒜香扁豆角將大蒜子和扁豆角炒在一起，大大發揮了它們各自的優勢。色香味俱全，是一道不錯的家常菜呢。

主料

扁豆角 ：300
蒜 ：20

輔料

植物油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.扁豆洗乾淨，有長的可以掰斷

2.薑絲，蒜切片備好

3.炒鍋熱油，先炸香薑絲，在放入胡椒粉炸一下

4.倒入扁豆。炒至變色，塌軟

5.加點水，水不要太多，不要末過豆角。放入蠔油和鹽。蓋好煮燉

6.燉至快乾鍋，放入蒜片炒幹即可