扁豆角和四季豆區別

外形不同。扁豆角外形扁平，外皮摸上去有質感。四季豆外形比較圓潤飽滿，肉質厚實。扁豆角和四季豆的烹飪方式相似，可以煮着吃，也可以乾煸、清炒、紅燒等。購買後的扁豆角和四季豆，需要儘快用於烹飪，以免水分蒸發過多，影響扁豆角和四季豆的品質。