扁豆和荷蘭豆的區別

扁豆的種類有很多，但是基本長的都很相似，很多人都分辨不出來。荷蘭豆和扁豆有什麼區別呢，扁豆是不是荷蘭豆呢?想進一步瞭解的朋友跟小編一起往下看吧!

扁豆和荷蘭豆的區別

扁豆不是荷蘭豆，扁豆和荷蘭豆都是生活中常見的豆類食材，扁豆和荷蘭豆的區別，它們的使用部位都是植物的鮮嫩豆莢，外觀形狀也十分相似，有時人們會把它們誤認為同一種蔬菜。其實扁豆和荷蘭豆之間是有很多不同的之處的，細心瞭解時會發現它們之間區別十分明顯。

1.植物種類區別

扁豆和荷蘭豆分別屬於不同的植物種類，這一點就是他們之間最大的區別，雖然扁豆和荷蘭豆都是被子植物門，雙子葉植物綱薔薇目的常見植物，但是扁豆屬於豆科扁豆屬是多年生纏繞藤本植物。而荷蘭豆則屬於蠶豆中的豌豆屬，它是一年生纏繞草本植物。

2.形態區別

扁豆和荷蘭豆在植物形態上也有明顯區別，扁豆全株表面無毛它的莖可以長達六米，而且多為淡紫色，它的種子扁豆，花期在四到十二之間。

荷蘭豆的植株高度能長達1.8米，它全株為綠色，表面無毛，莢果多為長橢圓形，花果期在每年的四到五月之間。

這些就是小編和大家分享的扁豆和荷蘭豆區別，希望大家以後可以分辨扁豆和荷蘭豆。