它們有什麼區別-扁豆是荷蘭豆嗎

説起豆子的種類真的是太多了，各種各樣的豆子，我們估計連名字叫起來都是特別的困難。扁豆和荷蘭豆我們估計都吃過，但是你知道扁豆是荷蘭豆嗎?它們有什麼具體的區別呢?

一、扁豆是荷蘭豆嗎

扁豆跟荷蘭豆其實是兩種不同的豆子的種類。但是兩種豆角都是我們日常生活中經常吃到的。不管是做菜還是做湯的時候，這兩種豆類是我們經常選擇的兩種食材。兩種豆類不僅吃起來軟軟的，適合老人小孩子食用，而且營養也是特別豐富的。

二、扁豆和荷蘭豆有什麼區別

1. 外形上的區別

扁豆跟荷蘭豆比較起來，扁豆的豆子是比較小的，從名字上我們可以看出來，扁豆的外形肯定是扁扁的樣子，而荷蘭豆的話就是圓鼓鼓的小豆子了，這個我們見的多，就是我們經常吃的青豆。像吃雞蛋炒大米的時候，放點小小的青豆，就會給炒大米增添一些色彩，而且也特別好吃。扁豆的話一般的吃法就是清炒扁豆。

2. 科屬不同

扁豆在科目上屬於是菜豆類的，是纏繞藤本植物的多年生的一種豆子，而荷蘭豆是屬於蠶豆類的，是屬於纏繞草本植物的一年生的豆子。

3. 植物的區別

扁豆生長的莖條上是沒有任何的小的毛的，莖的長度能達到6米左右，莖的顏色是淡淡的紫色，葉子看起來像是羽毛，一般在每年的4月到12月開花結果。荷蘭豆的莖條可就沒有這個高了，大概就在180釐米左右，莖條上也是沒有毛的，花期的話，一般就在4到5個月。

通過學習這篇文章，我們一定要清楚，扁豆與荷蘭豆就是兩種不同的豆子。一定不能搞混了。他們的區別有很多，不管是外形、還是科屬，還是從生長的植物上，我們都可以將兩種豆子區分開來。從營養的方面考慮的話，兩種豆子的營養都是非常的豐富的。