你們知道孕婦能吃荷蘭豆嗎？

很多孕婦在懷孕期間在飲食上非常小心，生怕自己一不小心就會吃錯東西，所以，很多食物都不敢吃。比如説有人會問孕婦能吃荷蘭豆嗎？其實是可以的，荷蘭豆不但口感好，營養價值還非常高。下面，就來給大家介紹一下有關荷蘭豆的幾種做法吧！

一、孕婦能吃荷蘭豆嗎

可以。荷蘭豆又叫做豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆等。味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衞、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。

二、孕婦吃荷蘭豆的好處

1、荷蘭豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復能力。

2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能夠利小便、增強人體新陳代謝功能等，為孕期準媽媽的健康保駕護航。

3、孕婦食用荷蘭豆須注意適量，而且必須煮熟。因為荷蘭豆可能含有過多的農藥，對健康不利。另外，也不能過量吃!

三、荷蘭豆的做法

1、紅絲荷蘭豆

荷蘭豆是植物性蛋白質的優質來源，所含的蛋白質幾乎和蛋類含量一樣多，還含有豐富的葉酸和粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢。

準備食材：荷蘭豆100克、胡蘿蔔100克、紅椒10克、鹽1茶匙、油1茶匙

做法：

將荷蘭豆去老莖，洗乾淨備用。第二步，胡蘿蔔洗乾淨削皮切絲，紅椒洗乾淨，去籽切斜片。熱油鍋，加入胡蘿蔔翻炒略軟。然後加入荷蘭豆和紅椒片，翻炒至斷生。調入鹽，再翻炒均勻。將翻炒好的紅絲荷蘭豆盛入盤中即可。

2、杏鮑菇炒荷蘭豆

杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效，是準媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

準備材料：荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、葱末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽少許

做法：

荷蘭豆摘洗乾淨。杏鮑菇切片，紅椒切塊。荷蘭豆焯一下水，馬上放涼水中備用。鍋中放少量油，油熱後放薑末和葱末，再放入杏鮑菇和紅椒塊，用小火慢慢煎至軟身。放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。

3、荷蘭豆炒肉

準備食材：荷蘭豆300g、瘦肉100g、紅甜椒小半個、薑片少許、醬油、糖、澱粉、鹽、生抽。

做法： 將瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入醬油，糖和澱粉拌勻。 將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀。 鍋中放油燒熱放入薑片，倒入肉片炒至變色盛入碗中。 鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒。 紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒，荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，翻炒均勻即可。

孕婦能吃荷蘭豆嗎？相信大家都瞭解了。其實，很多人都很喜歡吃荷蘭豆，以上幾種做法不僅僅是孕婦可以做來吃，我們普通人也是可以做來吃的，不過，大家要記住，食用荷蘭都要適量，而且一定要煮熟才能吃。如果大家喜歡，趕緊動手做起來一飽口福吧！