扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼

扁豆和荷蘭豆都是屬於蔬菜的一種，由於長相很相似，致使很多的小夥伴一直分不清扁豆和荷蘭豆，也有人認為扁豆就是荷蘭豆的一種，殊不知，扁豆和荷蘭豆是兩種蔬菜，他們隸屬於兩個品種，這次呢，小編就想給大家介紹扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼?可不要再也傻傻分不清啦！

扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼

1.扁豆

扁豆的形狀一般就只有橢圓形或者扁卵圓這兩種，外表的顏色大多為淡黃淡黃的，但也有少數是淡黃白色，外表的質感比較的潤滑，帶有一點點的光澤，但是其外殼相比較來言很堅硬。裏面種子的種皮又是很薄而脆，沒有什麼氣味，吃起來有一種豆腥氣。説到了種子，就不能不説其枝幹了，扁豆的枝幹並沒有毛，其莖最長的可以在地底下綿延6米，一般呈現出來的顏色是淡紫色，葉子像羽毛一樣張開的，莢果的形狀是長圓狀鐮形，花期一般在4到12月之間。

2.荷蘭豆

荷蘭豆的種子較大，又有荷仁豆、剪豆的稱號。一般都是使用荷蘭豆的嫩莢為主，荷蘭豆吃起來有一種質脆的感覺，聞起來特別的幽香，營養價值很高。荷蘭豆的枝幹一般在90到180釐米之間，整個都是綠色的，和扁豆一樣外表光滑，沒有毛，感覺像被粉霜撲上去一般，葉子是卵圓形，大多為花白色或紫紅色花果期一般在4到5月為主。

扁豆和荷蘭豆分別屬於不同的植物品種，這一點便是他們之間最大的區別，但是呢扁豆和荷蘭豆都是屬於被子植物，但是扁豆歸於豆科扁豆屬是多年生環繞藤本植物。而荷蘭豆則歸於蠶豆中的豌豆屬，它是一年生環繞草本植物。

扁豆和荷蘭豆在產地上也有必定差別，扁豆在生活中還叫藤豆，它來源於亞洲西南部和地中海地域，如今在我國首要出產在山西和河北以及河南湖北等地。荷蘭豆的來源目前還未清楚，並且這種植物在世界各地都有大範圍栽種，它在中國首要出產在四川，江蘇以及青海等地。

以上小編對扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼?的看法，希望大家可以辨別扁豆和荷蘭豆。除了屬於的科目不同，叫的名字也不同，形態不同，既然它們不是同一種類，就會帶來許多的不同，小編就不能悉數給大家引見了。可再也不要分不清啦，他們之間的差距大着呢。但小編認為扁豆和荷蘭豆吃起來都是一樣的美味，大家可以重新再去嘗一下！