赤小豆與紅小豆的區別是什麼
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硬度不同,顏色不同,外形不同,食用價值不同。赤小豆相對於紅小豆會更硬一些,紅小豆適合煮粥食用,赤小豆的顏色為黑紅色或者硃紅色,而紅小豆的顏色為棗紅色或者暗紅色。紅小豆的外形相對於赤小豆來説更大一些,而且紅小豆呈橢圓形,赤小豆呈扁長粒。
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硬度不同,顏色不同,外形不同,食用價值不同。赤小豆相對於紅小豆會更硬一些,紅小豆適合煮粥食用,赤小豆的顏色為黑紅色或者硃紅色,而紅小豆的顏色為棗紅色或者暗紅色。紅小豆的外形相對於赤小豆來説更大一些,而且紅小豆呈橢圓形,赤小豆呈扁長粒。