珍珠紅小豆和紅豆區別是什麼

產地，形狀和口感不同。珍珠紅小豆普遍產生在中國的南北方，紅豆的產地在中國的陝西，江蘇，湖北等地。珍珠紅小豆在形狀上是比較扁的，顆粒比較小。紅豆是圓柱形的，顆粒比珍珠紅小豆大。珍珠紅小豆在煮過後會比較的粘稠，而紅豆不會。