荷蘭豆和豌豆的關係是什麼

荷蘭豆屬於豌豆科的一種。荷蘭豆和豌豆的顏色都是鮮綠色或者嫩綠色，形狀呈圓形或是微微的橢圓形，豆莢窄而圓。豌豆的食用方法有很多，烹飪豌豆前需要先將豌豆過水焯掉，這是為了防止豌豆掉皮，豌豆也會更容易熟。豌豆可製作成糕點，注意要冷藏保存。