青豌豆和黃豌豆的區別是什麼

1、顏色不一樣，青豌豆的顏色是青色，黃豌豆的顏色是黃色。

2、青豌豆和黃豌豆含有的成分也不同，選豌豆需要看豌豆的顏色。新鮮的豌豆的肉和外層的顏色都是鮮綠色。而老豌豆的顏色略微發白。選擇豌豆的時候應該選擇籽粒飽滿色澤沒有什麼蟲蛀的豌豆。