青豌豆苗和白豌豆苗的區別

一、顏色不同。這兩種在顏色上有着天壤之別，顧名思義，青豌豆苗是青色的，白豌豆苗是白色的，青豌豆苗內胚盈厚、粒大飽滿，而白豌豆苗的皮質光滑，白豌豆的豆莢與果實上有一層白霜。

二、吃法、口感不同。白豌豆苗的皮比較厚，吃起來會比較硬；青豌豆苗吃起來是比較甜，青豌豆苗的豆味比較濃，煮熟以後吃起來是比較軟糯。