有什麼營養-青豆和豌豆的區別在哪

青豆和豌豆都是很常見的豆類食品，且長得很像，所以很多人都分不清楚青豆和豌豆，那青豆和豌豆的區別在哪?有什麼營養呢?接下來這篇文章小編就為大家講解一下青豆和豌豆的區別，兩者各有什麼營養，看完之後，希望大家可以很快的區分二者。

一、青豆和豌豆的區別在哪

青豆和豌豆的區別在哪?首先是莢果區別。我們在生活中常常見到，外皮包裹着的青色的豆類，而外皮是毛茸茸的，裏面的豆粒較大，這種豆粒叫青豆，也有很多的地區較毛豆，相信很多喜歡吃鴨霸王的朋友都吃過。而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比較小，在青嫩時期，豆粒還未長起來，會被摘下做蔬菜食用，也叫做荷蘭豆。

其次是豆粒區別。青豆又名大豆，它是黃豆還未成熟的新鮮果實，在成熟後就變為黃豆，它的果粒外形是橢圓長形的，略彎曲。而豌豆是一種草本植物，是常見的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形狀也比較圓，它們一對比極易分辨出。

最後是品種區別。豆粒的品種眾多，一般情況下黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，所以青豆和豌豆就是屬於兩個品種。

二、青豆和豌豆有什麼營養

青豆富含多種維生素，還含有不飽和脂肪酸磷脂和蛋白質，有保持血管彈性，延緩衰老的功效，還可以降低人體膽固醇、降血脂的作用。

豌豆的主要功效就是在於消耗細土，它能延緩腸胃不舒服、嘔吐引起的種植，富含粗纖維，能促進排便，可以避免便祕。

相信大家看完這篇文章後都能知道青豆和豌豆的區別，同時也對青豆和豌豆有了更深刻的認識，也知道兩者各有什麼營養價值，在日常食用的時候，可以根據自己的需求去挑選豆類。但切忌不可過量食用，一旦過量也會對身體也是會有損害的。