豇豆跟豆角的區別

豇豆是豆角的一種。我們通常把豆莢偏細偏長的豆角稱為豇豆，也叫長豆角。豇豆可以用來炒着吃，也可以用來涼拌，北方有豇豆餃子，是一種非常受大眾喜愛的食物。偏短偏大的豆角除了可以炒着吃，還可以去除豆莢內的豆蔻，可以包粽子、燉粥等等。