豇豆和菜豆的區別是什麼

1、形態不同。豇豆是呈細長的圓柱形，形體柔軟比較有韌性，長度一般在30-60釐米；而菜豆也叫芸豆，整體比較扁平寬厚長度在20釐米左右。

2、製作方法不同。菜豆一般將其切碎後炒制食用；而豇豆除了可以炒制食用，還可以醃製、烤制、涼拌、乾煸等等。