怎麼區分豇豆和豆角-豇豆是什麼

在中國，有很多人種植這種農作物來食用，土層疏鬆肥沃的地方種植出來的豇豆長得更好更大，做出來的食物味道也更美味，豇豆的花朵非常好看，通常是淡紫色的，我們能夠輕易的分辨出它與其他花的不同，還有很多人不知道豇豆是什麼？

一、豇豆是什麼

豇豆是一種農作物，非常常見，通常種植於春季，在秋季的時候就能獲得豐收，雖然豇豆的豆粒沒有豌豆的大，但是它整個都是可以吃的，很多人都喜歡把豇豆用來炒着吃，特別是混合着肉類以及辣椒麪，這樣做出來的食物非常美味。

豇豆是蝶形花科植物，從它的種類就可以看出他的花很像蝴蝶的，豇豆豆可以用來做很多的食物，這些食物通常都非常美味很吸引人，他的花雖然不能用作裝飾品，但是也可以食用，只不過知道的人很少，而且用豇豆的花做食物的時候，要將他的花煮熟。

還有一個食用豇豆的小常識，就是這些豆類必須要煮熟之後再食用，否則就會中毒，危急到人的生命，一定要記得。

二、怎麼區分豇豆和豆角

1.這兩種豆類長得非常相似，一般人很難區分他們，但是他們也有一些不同的地方。雖然豇豆和豆角都是細的長條狀，但是一般來説豆角比豇豆長。我們可以靠這個來區分兩種植物。

2.這兩種植物在外形上還有一個區別，就是豆角的豆粒更大，所以看起來每隔一段都有一個地方是鼓的。而豇豆一整個長條都是平滑的，這是他們兩者最大的區別。

3.這兩種食物做出來的東西味道有所差距，而且烹飪方法也不一樣，吃豆角的時候可以將他涼拌着吃，而吃薑豆的時候必須煮熟，沒有熟的豇豆，帶有一定的毒性，對人體有危害。

不同品種的豇豆，成熟的時間不一樣，現在一年四季我們都能買到豇豆，用他做出來的食物味道非常好，可以將它切成碎末混合着肉炒着吃，我認為這種烹飪方式是最合適的，吃豇豆的時候一定要煮熟，這是非常重要的小知識。