- “記得小時候,媽媽經常做五花肉燜柚子皮給我吃,味道甘香,口感軟滑,非常好吃,現在輪到自己做給女兒吃了。”食材明細主料五花肉(500克)柚子皮(500克)香葱(適量)丁香(適量)輔料大料(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜柚子皮的做法步驟1、準柚...
- 4829
- 食材明細主料大米(120g)皮蛋(1只)豬肉(100g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備食材2、大米洗淨,放入電飯煲中加入適量的清水,按煮粥鍵煮粥。3、豬肉放入鹽,料酒拌均勻,醃製10分鐘。4、皮蛋剝皮切小塊5、鍋中熱油放入肉絲...
- 5500
- “小時候媽媽常做這道菜,長大後自己也學會了,每次吃的時候都會想起媽媽”食材明細主料蒸麪(適量)輔料豆角(適量)包菜(適量)小葱(1棵)姜(適量)蒜(適量)西紅柿(1個)黑木耳(適量)青椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步驟1、葱切段姜切絲蒜切片,西紅柿切小塊青椒黑木耳切絲,豆...
- 23539
- 食材明細主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)輔料料酒(一勺)大料(一塊)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材,把肉切2釐米大塊炒鍋放油和糖燒熱糖變色把肉和大料、姜葱放裏炒至變色出油放入老抽,料酒醋翻炒停火、2...
- 14126
- 韭菜雞蛋的餃子可以算得上是餃子中的經典了,餃子可是有着悠久的歷史,吃過那麼多的餃子,永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子,是最好吃的,我最愛吃的就是媽媽包的韭菜雞蛋的餃子了,這可是我跟媽媽偷着學來的,快一起來做吧。主料水餃皮:6兩濃湯寶:半個韭菜:適量雞蛋:4個輔料香油:適量料酒:適...
- 16689
- 食材明細主料五花肉(適量)輔料朝天椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料老乾媽豆瓣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽熗炒五花肉的做法步驟1、朝天椒洗淨切圈2、五花肉切片,用少許油,鹽醃製3、鍋裏放少許油,放入肥膘肉煎出油份4、放入葱姜爆香5、倒入五花肉煸炒...
- 9080
- “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裏條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
- 25034
- “中秋到了,又是開始吃柚子的季節。今天買了一個剛從樹上摘下來的大大柚子,快有7斤啦。把肉剝出來吃,皮也沒捨得丟掉,因為剛摘下來的沒有在上面塗任何防腐的東東。想起童年時候,媽媽經常把吃了肉後的柚子皮煮了再炒給家人吃。於是我也效仿一下吧,以往的柚子皮通常都是曬乾,用無...
- 22288
- “五香帶魚是一道家常菜餚,主要材料為帶魚。帶魚肉厚刺少,營養豐富,適合大部分人羣食用。”食材明細主料帶魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)五香粉(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
- 30197
- 寶寶能吃柚子嗎?寶寶是可以吃柚子,柚子營養豐富,且柚子沒有温熱的性質,不容易引起上火,所以寶寶完全可以吃,只要注意不可吃太多就行,柚子富含膳食纖維秋冬季節多吃一些水果,可以補充一些維生素,寶寶食物要多方面,不要挑食就行,平時營養也要全面。寶寶能吃柚子嗎一、柚子的簡介柚子的...
- 8235
- “這是一道老媽的拿手菜,每次老媽做這道菜時,總把我喊到廚房,一邊做一邊教我,其實每次我都看一眼就跑掉,後來自己做過幾次,可味道經過大家的品嚐,都説沒有老媽做的好吃,呵呵!!!熟能生巧嘛,這不,做多幾次就越來越像老媽的手藝哦~~~~~~”食材明細主料五花肉(1000克)輔料雞蛋(10個)配料大葱(一...
- 17071
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘餃子是北方人愛吃的,不過包的好吃的餃子,南方人也會很家的,這款蒜黃肉餃子可不一樣,閒餘時間一人在家可以包一些,儲存着,在沒有時間做飯或累到不行,加班到深夜回來,胃裏還是空的話,不防來一份蒜黃肉餃子吧,它名副其...
- 15156
- 食材明細主料肉皮(300g)輔料香菜(半兩)青椒(一個)蒜瓣(三個)鹽(適量)醬油(一勺)醋(兩勺)糖(一勺)蠔油(半勺)雞精(適量)朝鮮族辣醬(兩勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌肉皮的做法步驟1、肉皮煮熟,去肉皮上得肥肉。2、肉皮切絲。香菜,青椒切絲,蒜切末。3、把肉皮和青椒絲和香菜絲放在一個容器...
- 32484
- 花捲一種是和饅頭類似的麪食。在中國的歷史非常悠久,也是一道十分家常和十分經典的主食,花捲還可以做成如椒鹽葱油等各種口味,花捲的味道鮮美,同時花捲的做法簡單,也非常適合廚房小白來嘗試。主料麪粉:500g水:250g輔料葱:適量酵母:5g詳細步驟:第一步麪粉加水和酵母揉成一團第二步將...
- 20792
- 水煮花生真的是我最愛了,每年新花生剛出來的時候,我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃,吃不完的還可以曬乾,保存時間更長哦!主料花生:1斤輔料八角:1個花椒:適量桂皮:1塊薑片:3片鹽:適量詳細步驟:第一步用清水把花生表面的泥土反覆沖洗掉,再瀝乾水分第二步把每個花生都捏出一個小口,這樣...
- 27453
- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:根五花肉:g輔料生薑:塊蒜瓣:個青辣椒:個老抽:勺食鹽:勺具體步驟1.把需要的材料準備好,茄子切塊,五花肉剁碎,青椒切段,姜蒜瓣切碎2鍋裏放油,把切塊的茄子放入炒至變軟乘出3再放少量油,把五花肉放入炒至七成熟,薑末...
- 5330
- “包子好不好吃全在餡調的好不好。老媽調的餡特別香,一口氣吃了四個大包子,肚子吃撐了,嘴上沒過癮”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(兩斤)豆皮(半斤)豇豆(三斤)白蘿蔔條(一斤)粉條(一把)輔料油(適量)水(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(三根)姜(一塊)蒜(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包子的做法步...
- 26372
- “過去和媽媽生活在一起,總喜歡在外面吃,只覺得媽媽做菜太過清淡,沒有覺得媽媽做的菜有多吸引我。現在離家在外,真的會經常想起那種屬於年幼時的幸福。每當想家的時候,總會有一股特殊的味道從心底浮起,悠遠的香味,在我血液和靈魂裏飄散開來,讓我五臟六腑為之陶醉。這就是家的味道...
- 21308
- 説到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
- 6509
- “之前朋友買了很多正宗沙田柚,突發奇想,來做個柚子皮吃”食材明細主料柚子皮(適量)輔料蒜瓣(4個)生薑(適量)配料食鹽(適量)椰漿(適量)生抽(適量)檸檬汁(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜柚子皮的做法步驟1、提前一天,將柚子皮去掉最外面一層黃色的皮,將瓤切成片,沖洗5~6次後,浸泡到...
- 30804
- 食材明細主料五花肉(適量)老乾媽(適量)輔料蒜(適量)小米椒(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒五花肉的做法步驟1、食材:煮好的五花肉切片、老乾媽、蒜片、小米椒、葱花。2、鍋中放入一點點油放入五花肉小火煸至肉片微黃。3、放入蒜片和...
- 20311
- “曾經,媽媽家的保留肉菜。。。曾經,結婚後自家的常見肉菜。。。這幾年,減少吃紅肉,這道菜也吃的少了。。。今年春節,單位發肉,又想起煮了幾塊兒,做了幾次蒸肉。。。”食材明細主料豬肉(250g)輔料葱(1根)姜(適量)精鹽(適量)醬油(適量)大料(2塊)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸肉的做法步...
- 15412
- “我和一羣志同道合的“吃貨”朋友們都”巨“喜歡老媽做的美食;每隔一段時間朋友們的”饞蟲“就會出來;只能幸苦老媽了。老媽去買千張結,賣豆腐製品的阿姨總是會問:今天又給孩子買幾斤;把周圍的“小夥伴們”都驚呆了。這道菜的特點是加了香料;讓人吃後回味無窮;百吃不厭,並且忘不...
- 17945
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五花肉燜柚子皮,這道菜柚子皮不需要太多,不然會使整道菜有點嚐起來苦澀澀的,先可以將柚子皮和五花肉都過水一遍,在分開放入油鍋裏炸好之後爆炒,喜歡吃甜一點口味,可以加入白糖或者冰糖,會使整個菜非常好吃。主料...
- 8115
- “燜酥魚是處理小雜魚的最好辦法,連魚骨都酥軟,吃的時候特省事,這是小時候老媽經常做的一道菜”食材明細主料沙丁魚(700克)輔料大葱(2棵)蒜(1/2頭)姜(4片)醬油(40毫升)鹽(5克)白糖(5克)米醋(15毫升)清水(200毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜酥魚的做法步驟1、這是沙丁魚的一種,魚背上有...
- 5432