豆腐乳跟黴豆腐有什麼區別
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1、黴豆腐是一種大豆發酵食品,而腐乳是用白酒浸泡得到的。
2、二者食用途徑不同,腐乳常被當做是一種鹹菜,是用來下飯調味的而黴豆腐是一種特色小吃。
3、做腐乳要用到黃豆,米酒,食鹽,砂糖等做成,而黴豆腐主要用黃豆和臭滷水。
4、黴豆腐中含有黴菌,腐乳中沒有。
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1、黴豆腐是一種大豆發酵食品,而腐乳是用白酒浸泡得到的。
2、二者食用途徑不同,腐乳常被當做是一種鹹菜,是用來下飯調味的而黴豆腐是一種特色小吃。
3、做腐乳要用到黃豆,米酒,食鹽,砂糖等做成,而黴豆腐主要用黃豆和臭滷水。
4、黴豆腐中含有黴菌,腐乳中沒有。