內酯豆腐和豆腐的區別有哪些
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1、製作原理不一樣。內酯豆腐不是選用滷水製作的,豆腐的話製作的時候需要加入滷水,這種工藝相對來説是比較複雜的。
2、口感不一樣。內酯豆腐吃起來口感比較細膩,而且適口性較好。滷水豆腐的話吃起來口感比較相對比較硬,主要是因為它的含水量比較少。
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1、製作原理不一樣。內酯豆腐不是選用滷水製作的,豆腐的話製作的時候需要加入滷水,這種工藝相對來説是比較複雜的。
2、口感不一樣。內酯豆腐吃起來口感比較細膩,而且適口性較好。滷水豆腐的話吃起來口感比較相對比較硬,主要是因為它的含水量比較少。