當前位置:味味甜 >

關於麻辣藤椒雞的家常做法的餐飲百科

麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法
  • 麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法

  • “雞肉纖維細緻、老少皆宜,是餐桌上最常出現的肉類之一。但想把雞肉做得好吃卻不是那麼簡單,大塊烹製不宜入味,長久燉煮軟爛有餘而鮮味不足。解決之道就是把雞肉以清水煮至剛熟,保留了雞肉本來的鮮香,再以美味的調味汁慢慢融入其中,牢牢鎖住其味,絕對的麻辣鮮香夠好吃。”食材明...
  • 8677
藤椒雞翅怎麼做-藤椒雞翅的做法
  • 藤椒雞翅怎麼做-藤椒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(4個)輔料醬油(5ml)藤椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞翅的做法步驟1、雞翅使用藤椒,醬油,鹽,料酒,香油醃製2h2、烤箱上下200度烤20min,中間翻面3、可以加檸檬...
  • 26665
藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞(半隻)輔料青花椒(少許)調料小米辣(5個)鹽巴(適量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾,放到涼水鍋,加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘,燜半小時(忘記拍照)。2、燜好的雞撈出來放到涼水裏浸泡,加冰塊,等...
  • 28484
藤椒蒸雞怎麼做-藤椒蒸雞的做法
  • 藤椒蒸雞怎麼做-藤椒蒸雞的做法

  • “昨天和朋友談天説地時聊起四川的藤椒缽缽雞,椒香麻辣,忍不住一陣咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年買的冷凍藤椒,想着買回來大半年了,再不吃可能得過期了。什麼都抵擋不住吃貨的心,我立刻下樓買了半邊三黃雞,馬上幹起來。”食材明細主料三黃雞(半隻)藤椒(1把)幹辣椒(1小把)辣椒油(適量...
  • 8913
家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法
  • 家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • “家常版麻辣雞塊,有形有樣,雖與餐館裏的比味道不夠厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉(6個)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)麻辣(適量(或花椒))白糖(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣雞塊的...
  • 11512
藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法
  • 藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法

  • “網購的藤椒,本來要給少爺做美食來的。少爺説,我在重慶你還需要在家給我做川味美食麼?!冷凍起來了,顏色沒剛買來的時候鮮亮了,也不能浪費不是,今天做個藤椒雞胸肉。”食材明細主料藤椒(80克)雞胸肉(1塊)食用油(2湯匙)輔料葱(姜)滷肉料(適量)酒菠蘿(適量)食鹽(2克)清水(適量)調料泡椒(1個)幹辣椒(小...
  • 29924
四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做
  • 四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做

  • “藤椒是青色的,花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料,藤椒辣而花椒麻,藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。”食材明細主料雞腿(2只)輔料藤椒(50克)姜(3片)葱(2根)鹽(1小勺)胡椒粉(適量)青小米椒(適量)紅小米椒(適量)雞精(適量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川藤椒雞的做...
  • 14069
麻辣藤椒魚怎麼做-麻辣藤椒魚的做法
  • 麻辣藤椒魚怎麼做-麻辣藤椒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料藤椒(100g)獨蒜(一顆)生薑(適量)大葱(一根)香辣醬(一勺)豆瓣醬(一勺)幹辣椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣藤椒魚的做法步驟1、選擇兩斤左右的草魚一條,處理乾淨。2、從魚尾處往上分離魚骨。3、魚肉部分斜刀片成魚片,帶骨頭的部分宰成魚塊即可。4、...
  • 29281
藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “雞肉洗淨煮熟切條或切塊,加入現調的料汁,淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裏的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞湯(適量)調料藤椒雞調料(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藤椒雞的做法步驟1、雞肉(雞腿)冷水下鍋...
  • 20128
麻辣燙藤椒花加盟費
  • 麻辣燙藤椒花加盟費

  • 餐飲提問:麻辣燙藤椒花加盟費jy4394回答:我們附近就有一家藤椒麻辣燙店,叫做雕藤椒麻辣燙,這個麻辣燙非常的不錯。民以食為天,能夠滿足大眾消費者的以日常飲食,該品牌的麻辣燙口感非常的獨特,加盟費用大約5萬元左右。藤椒麻辣燙會幫助加盟商提供各種活動策劃,順利的度過創業初期...
  • 25505
藤椒燉土雞怎麼做-藤椒燉土雞的做法
  • 藤椒燉土雞怎麼做-藤椒燉土雞的做法

  • “麻辣鮮香。”食材明細主料藤椒(適量)土雞(半隻)輔料小米椒(適量)調料玉米油(適量)姜葱(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒燉土雞的做法步驟1、土雞半隻,洗淨血水。2、冷水下鍋。3、焯一滾兒撈出。4、洗淨浮沫兒。5、藤椒...
  • 25650
藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法
  • 藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法

  • “藤椒雞是四川的傳統菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞,點綴着紅紅綠綠的辣椒,顏色煞是誘人,醇厚的雞肉香,混着椒麻香味,讓人忍不住吃一塊,雞塊浸滿湯汁,全部吸入嘴裏,雞肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。”食材明細主料三黃雞(半隻)秋葵(200克)輔料藤椒(10克)花...
  • 16546
在家自制美味藤椒雞-藤椒雞
  • 在家自制美味藤椒雞-藤椒雞

  • “一直很喜歡吃紫燕百味雞的藤椒雞,奈何價格偏貴,加上一次至少要買半隻,一個人吃不完有點浪費,所以學了這道藤椒雞的做法,非常簡單,對喜歡吃藤椒雞的小夥伴來説最合適不過了。”食材明細主料雞腿(2個)輔料青花椒(適量)小米椒(適量)青椒(適量)花椒油(適量)涼白開(適量)冰水(適量)鹽(適量)雞精(適...
  • 21136
藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服,瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻而香,味濃郁的複合口感,一躍成為清爽治癒系。”食材明細...
  • 27084
藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有...
  • 10645
藤椒麻油拌麪怎麼做-藤椒麻油拌麪的做法
  • 藤椒麻油拌麪怎麼做-藤椒麻油拌麪的做法

  • “藤椒麻油拌麪。”食材明細主料麪條(適量)輔料油菜(適量)火腿腸(適量)調料麻油(2匙)生抽(3匙)蠔油(1匙)鹽(少量)糖(少量)辣椒麪(少量)五香粉(少量)葱花(適量)蒜末(多放)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒麻油拌麪的做法步驟1、葱花蒜末切碎,所有調料放碗裏,用熱油潑一下。2、煮麪。3、油菜也焯...
  • 30537
藤椒川辣山藥怎麼做-藤椒川辣山藥的做法
  • 藤椒川辣山藥怎麼做-藤椒川辣山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(500g)輔料大葱(1段)藤椒(5g)幹辣椒(15g)生抽(15ml)老抽(5ml)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒川辣山藥的做法步驟1、山藥切片,泡水裏備用2、幹辣椒撕成段(怕辣可以用剪刀剪)3、大葱切段4、熱鍋起油,小火將藤椒煎出香味5、將藤椒取出備用,下山藥煎至微黃6、下藤椒,幹...
  • 6898
藤椒缽缽雞怎麼做-藤椒缽缽雞的做法
  • 藤椒缽缽雞怎麼做-藤椒缽缽雞的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(200g)鴨血(1盒)木耳(適量)油豆皮(適量)金針菇(1包)白菜芯(1個)輔料藤椒缽缽雞調料(1袋)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒缽缽雞的做法步驟1、缽缽雞調料,牛肉丸,金針菇鴨血準備。2、鴨血切塊,白菜掰成小塊,油豆皮洗淨,金針菇去除頭尾。3、鍋中放水燒開焯鴨血之後撈...
  • 28547
家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法
  • 家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法

  • “香辣四溢的炒雞!”食材明細主料雞腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)輔料醬油(4匙)醋(2匙)葱(1段)蒜(4瓣)幹辣椒(4個)油(30ml)水(1勺)鹽(1g)姜(半塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,薑切片2、土豆切片,辣椒切段3、葱切段4、幹辣椒切段5、蒜切片6、大火熱鍋,倒油...
  • 6108
家常麻辣藤椒雞如何做簡單又好吃
  • 家常麻辣藤椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞全腿:2個香菜:2根輔料姜:1塊花椒:3勺小米椒:4勺料酒:1勺生抽:2勺白胡椒粉:適量花椒油:2勺鹽:/適量雞精:適量具體步驟1.雞腿洗淨,泡在水裏1小時清除血水,鍋內加涼水沒過雞腿兩指,放入料酒薑片蓋上鍋蓋,大火燒沸...
  • 10867
家常椒麻雞怎麼做-家常椒麻雞的做法
  • 家常椒麻雞怎麼做-家常椒麻雞的做法

  • “椒麻雞是最近餐館很火的一道菜。熱天吃,很是開胃自己在家動手做別有一番風味😒😒”食材明細主料土雞腿(二個)青椒(3個)洋葱(一個)八角(二個)幹海椒(5個)生薑(一塊)大蒜(3瓣)香葉(二片)輔料生抽(一匙)料酒(一匙)調和油(一匙)芝麻油(二匙)藤椒油(二匙)香辣醬(一匙)醋(半匙)花椒麪(二匙)麻香(口味)拌(工藝)數小...
  • 31058
藤椒麻辣燙怎麼加盟
  • 藤椒麻辣燙怎麼加盟

  • 餐飲提問:藤椒麻辣燙怎麼加盟其實你是無賴回答:我們附近就有一家藤椒麻辣燙店,叫做雕藤椒麻辣燙,這個麻辣燙非常的不錯。民以食為天,能夠滿足大眾消費者的以日常飲食,該品牌的麻辣燙口感非常的獨特,加盟費用大約5萬元左右。藤椒麻辣燙會幫助加盟商提供各種活動策劃,順利的度過創...
  • 14244
山芋藤炒辣椒怎麼做-山芋藤炒辣椒的做法
  • 山芋藤炒辣椒怎麼做-山芋藤炒辣椒的做法

  • “#快手餐#山芋藤是夏季常見的蔬菜皇后,素有“長壽菜”的美譽,做法簡單且很快手,5分鐘就可以上桌,特別適合夏天不願長時間呆在悶熱廚房燒飯做菜的朋友;那麼要想把山芋藤做得清脆好吃,也是需要技巧的;多加一步,做出來的山芋藤清脆爽口、香辣入味還十分開胃下飯。下面就來看看我是...
  • 27135
藤椒雞排 的做法 外酥裏嫩香噴噴的藤椒雞排 藤椒雞排 怎麼做
  • 藤椒雞排 的做法 外酥裏嫩香噴噴的藤椒雞排 藤椒雞排 怎麼做

  • “一點麻和辣的口味加上外酥裏嫩的口感真叫人慾罷不能,建議加入孜然粉提香哦。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料乾花椒(多多的)花椒粉(2勺)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)乾紅辣椒(5個)蒜末(多多的)花生碎(多多的)孜然粉(2勺)葱末(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)藤椒雞排的做法步驟1、雞...
  • 12756
火麻藤椒羊排骨怎麼做-火麻藤椒羊排骨的做法
  • 火麻藤椒羊排骨怎麼做-火麻藤椒羊排骨的做法

  • “以前做羊排骨都是紅燒,這次用藤椒調料來做,而且全程用了火麻食材,湯鮮肉嫩,相當美味。此清燉羊排原汁原味,突出一個"鮮"字,和最搭的胡蘿蔔一起燉,即美味又營養,特別適合秋冬季節食用,加上適量火麻仁味道更香更好吃了。火麻被譽為當今的"超級營養品",含有人體需要的七大類營養素,並易於...
  • 17286
專題