藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法

“網購的藤椒，本來要給少爺做美食來的。少爺説，我在重慶你還需要在家給我做川味美食麼？！
冷凍起來了，顏色沒剛買來的時候鮮亮了，也不能浪費不是，今天做個藤椒雞胸肉。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藤椒雞胸肉的做法步驟

• 1、雞胸肉冷水下鍋，放葱姜等。

• 2、放食鹽。

• 3、放酒菠蘿，蓋蓋子，中火煮25分鐘

• 4、洗淨的葱和香菜乾辣椒改刀。

• 5、泡椒取個紅色的切碎。

• 6、所有食材放一起。

• 7、放蒸魚豉油。

• 8、放味精。

• 9、放食鹽。

• 10、放白糖。

• 11、拌勻，等顆粒溶化。

• 12、煮好的雞胸肉。

• 13、冷水洗淨浮末。

• 14、撕成塊，擺盤。

• 15、取藤椒。

• 16、熱鍋冷油，油熱放入藤椒炸出香味，乾淨關火。

• 17、料汁澆在雞肉上。

• 18、再淋上一湯匙藤椒油，放上藤椒即可。

• 19、成品。

小竅門

如果用油潑藤椒，油太多了。看個人喜歡，喜歡大油水的人，可以澆上料汁後放藤椒，燒熱油，潑在藤椒上，這樣的做法油要好多哦。