椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉怎麼做-椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法步驟
1、食材:雞胸肉(已清洗)、鹹蛋黃(已煮熟)、薑片。
2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。
3、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。
4、焯開、10分鐘後關火撈出。
5、晾涼。
6、接着,將晾涼好的雞胸肉撕成絲。
7、起鍋倒油燒熱,下入碾碎的鹹蛋黃翻炒翻炒。
8、然後,合入手撕雞胸肉、加適量的椒鹽。
9、調味翻炒翻炒即成。
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