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關於奶香紅薯皇冠吐司（一次發酵）的做法步驟的餐飲百科

奶香紅薯皇冠吐司（一次發酵）怎麼做-奶香紅薯皇冠吐司（一次發酵）的做法

  • 奶香紅薯皇冠吐司（一次發酵）怎麼做-奶香紅薯皇冠吐司（一次發酵）的做法

  • “紅薯是我們家每天早餐必有的食品之一，把紅薯泥揉進麪糰做成吐司，色澤誘人，蓬鬆柔軟，營養美味，老少皆宜。本款吐司所用的紅薯屬軟爛型的，含水量較大，若是粉糯的紅薯，則牛奶（液體）的用量需酌情調整。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）熟紅薯泥（290克）奶粉（20...
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雞蛋皇冠吐司怎麼做-雞蛋皇冠吐司的做法

  • 雞蛋皇冠吐司怎麼做-雞蛋皇冠吐司的做法

  • “重雞蛋的麪包，膨脹力好驚人噢~此配方的麪糰超級濕的，請不要隨意加麪粉~”食材明細主料雞蛋（125g）糖（45g）水（60g）乾酵母（1茶勺）高粉（250g）奶粉（10g）鹽（2.5g）輔料黃油（40g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋皇冠吐司的做法步驟1、把所有材料混合均勻(除黃油),浸泡5-10分鐘,讓麪粉吸吸...
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蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司（一次發酵） 蛋奶吐司怎麼做

  • 蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司（一次發酵） 蛋奶吐司怎麼做

  • “本款吐司的用料非常簡單，採用一次發酵，省時省力，特別適合上班族。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）雞蛋2個+牛奶（354-360克（牛奶的用量要根據雞蛋的大小及麪粉的吸水性增減））白糖（65克）酵母（6克）鹽（4克）玉米油（50克）輔料雞蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）...
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一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法

  • 一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法

  • “這款吐司簡單又美味還不費時！雖然是一次性發酵但是口感不輸給二次發酵的吐司。有喜愛的小夥伴們如果不嫌棄的話趕緊收藏吧！”食材明細主料雞蛋（50g）黃油（30g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麪粉（230g）牛奶（90g）棉白糖（45g）表面裝飾全蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵...
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一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法

  • 一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法

  • “對於擼吐司已成為我每週必做的工作。因為，土司麪包已成為我們家早餐的主食。今日，我擼了一款一次性發酵的牛奶吐司。”食材明細主料高筋麪粉（260克）白糖（20克）黃油（25克）食鹽（3克）雞蛋（50克）牛奶（120克）輔料酵母（4克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次性發酵牛奶吐司的做法步驟1、...
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黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法

  • 黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法

  • “今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕着吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4克）雞蛋（55克）涼牛奶（240克）黃油（42克）黃油液（少許）調料鹽（6克）細...
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奶茶吐司的做法 奶茶吐司（一次發酵） 奶茶吐司怎麼做

  • 奶茶吐司的做法 奶茶吐司（一次發酵） 奶茶吐司怎麼做

  • “一些奶茶包不想喝了，拿來做吐司也不錯”食材明細主料高粉（220g）低粉（30g）輔料牛奶（120g）雞蛋（一個）立頓奶茶（2包）砂糖（30g）黃油（20g）鹽（2g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶茶吐司的做法步驟1、1.準備好所有的材料。2、2.牛奶雞蛋加入麪包機中。3、3兩包奶茶粉倒入麪包機中。白...
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純奶吐司的做法 純奶吐司（一次發酵） 純奶吐司怎麼做

  • 純奶吐司的做法 純奶吐司（一次發酵） 純奶吐司怎麼做

  • “最近特殊時期，上班族的我都是每天自己帶飯的，也包括早餐，吃的最多的就是三明治了，所以每週的週末放假都要做至少一個吐司麪包為下週的早餐做準備，我個人不太喜歡淡奶油，不是因為熱量高，是因為淡奶油開封后不好保存，用過一次之後剩下的基本就會浪費，所以我做的甜品能繞過淡奶油的...
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黑米奶酪皇冠吐司怎麼做-黑米奶酪皇冠吐司的做法

  • 黑米奶酪皇冠吐司怎麼做-黑米奶酪皇冠吐司的做法

  • “前幾天烤了黑米花環面包，做了簡單奶酪小漢堡，米香濃郁還真好吃，趁着熱乎勁兒，我再烤個黑奶酪吐司。奶酪是自己製作的，很香，因為沒有經過壓制，所以有點稀，吃剩下的我正好放進麪糰裏做麪包。之所以叫皇冠吐司，是因為在發酵好的吐司頂端剪了兩個小口，擠上黃油，插上扁桃仁片，從切片形狀...
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布里歐修皇冠吐司怎麼做-布里歐修皇冠吐司的做法

  • 布里歐修皇冠吐司怎麼做-布里歐修皇冠吐司的做法

  • “一款含油量相對較高的吐司，口感超級美味，值得一試。”食材明細主料麪包粉（300克）耐高糖乾酵母（4克）鹽（4克）黃油（50克）細砂糖（54克）奶粉（10克）全蛋液（50克）牛奶（175克）輔料黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）布里歐修皇冠吐司的做法步驟1、麪包機裏按先液體、後粉類，放入原料1中除黃...
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紅豆沙手撕吐司的做法 紅豆沙手撕吐司（一次發酵） 紅豆沙手撕吐司怎麼做

  • 紅豆沙手撕吐司的做法 紅豆沙手撕吐司（一次發酵） 紅豆沙手撕吐司怎麼做

  • “常用豆沙製作餐包、吐司、包子、花捲等各式麪點，香甜細膩，蓬鬆柔軟，營養美味，深受家人的喜愛。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）雞蛋2個+牛奶（356克（牛奶的用量要根據雞蛋的大小及麪粉的吸水性增減））白糖（60克）酵母（6克）鹽（4克）玉米油（50克）輔料紅豆沙餡（200克...
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紫薯奶香吐司的做法 紫薯奶香吐司（一次發酵玉米油版） 紫薯奶香吐司怎麼做
一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法

  • 一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法

  • “雞蛋含量很高的吐司，爆發力十足，只進行一次發酵，吐司也能滿模麪包很柔軟很香濃，搭配鹹香的紫菜肉鬆，口感和口味都豐富了不少”食材明細主料高粉（260克）酵母（4.5克）清水（75克）雞蛋液（82克）糖（40克）鹽（2克）奶粉（14克）黃油（23克）輔料紫菜肉鬆（20克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵肉...
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奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司（中種二次冷藏發酵） 奶香葡萄乾吐司怎麼做
一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做

  • 一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做

  • “一次發酵的麪包真的是太省事了，節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）鹽（12克）煉乳（120克）鮮酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黃油（60克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一次發酵的吐司的做法步驟1...
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白吐司的做法 一次發酵一次擀卷白吐司 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 一次發酵一次擀卷白吐司 白吐司怎麼做

  • “之前做過一次性發酵的麪包，組織特棒，完全沒有輸給二發的麪包，隨後懶癌繼續發作，又擼了這個一次發酵的吐司，食材簡單也容易記，同樣也不會輸給二次發酵中間醒發，又二次擀卷中間鬆馳的吐司，當然更不用排氣了，看着這製作簡單、材料易記、省時又省力並且拉絲特捧的吐司，剛做完就想下次...
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紅棗豆沙吐司的做法 紅棗豆沙吐司（一次性發酵） 紅棗豆沙吐司怎麼做

  • 紅棗豆沙吐司的做法 紅棗豆沙吐司（一次性發酵） 紅棗豆沙吐司怎麼做

  • “採用冷藏法，麪糰更易揉出薄膜，且只發酵一次，省時省力，操作簡單，成品色澤金黃、蓬鬆柔軟，非常適合上班族。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）雞蛋（356克（雞蛋加牛奶共356g））糖（60克）耐高糖酵母（6克）玉米油（50克）鹽（4克）牛奶（356克（雞蛋加牛奶共356g））輔料紅棗豆沙餡（30...
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椰香吐司的做法 椰香吐司（一次發酵） 椰香吐司怎麼做

  • 椰香吐司的做法 椰香吐司（一次發酵） 椰香吐司怎麼做

  • “本款吐司用椰汁揉麪，捲入椰蓉餡，椰香濃郁，蓬鬆柔軟，皮薄拉絲，營養美味。採用冷藏泡麪（靜置），麪糰經過較長時間的靜置，自然形成麪筋，純手工揉麪也能很快揉出手套膜，極大縮短揉麪時間，同時，採用一次發酵，省時省力，值得一試。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（580克）雞...
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一次發酵椰香綿綿吐司怎麼做-一次發酵椰香綿綿吐司的做法

  • 一次發酵椰香綿綿吐司怎麼做-一次發酵椰香綿綿吐司的做法

  • “有一種香氣，來得自然，不做作它就是來自於椰漿和椰蓉我喜歡將這種香氣融入麪包內椰香和小麥香氣，清新怡人的搭配明明是沒有味道的輔料，但是吃上去卻又感覺增加了甜味這就是它的魔力所在這款吐司很香軟，軟到難以切片，只適合手撕（原方來自於金大旺老師的綿綿綿吐司，稍有改動）”食材...
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煉奶吐司的做法 煉奶吐司（一次發酵法） 煉奶吐司怎麼做

  • 煉奶吐司的做法 煉奶吐司（一次發酵法） 煉奶吐司怎麼做

  • “對於上班族來説，能夠簡單就簡單。這個麪包是下班回來就做的。因為直接發酵法，可以省去很多時間。當然，如果要求完美的朋友，還是遵循麪包一發二發的做法，這款麪包因為加入了煉奶，奶香味很濃，這次用的是學廚黑金剛土司盒，上色很快。”食材明細主料高筋麪粉（240克）雞蛋（50克（一個））黃油（2...
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煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做

  • 煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做

  • “這個吐司只經過一次發酵，口感卻非常的棒，根本不需要麪包刀來切片，因為它太軟了，直接手撕着吃最過癮。您如果感興趣不妨也試試或者收藏起來，讓你享受到被家人和同事稱讚的成就感！所用食材：金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3g煉乳55克鹽3克黃油50克雞蛋55克”食材明細主料金山...
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淡奶油吐司(一次發酵法)如何做簡單又好吃

  • 淡奶油吐司(一次發酵法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金橡高筋麪粉：250淡奶油：125鮮奶：50蛋黃：1個輔料細砂糖：38即溶酵母：4有鹽黃油：25具體步驟1.將除黃油外的所有材料放進麪包機內混合。2.啟用麪包機的和麪I，開始揉麪15分鐘。3.揉成稍具光滑的麪糰後將黃油加入麪糰...
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甜吐司的做法 一次性發酵甜吐司 甜吐司怎麼做

  • 甜吐司的做法 一次性發酵甜吐司 甜吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（520克）輔料水（100克）奶（140克）奶粉（20克）白糖（55克）鹽（8克）酵母（6克）雞蛋（2個）黃油（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜吐司的做法步驟1、所有的食材除（黃油外）放入麪包機裏開始和麪2、柔好後不需要發酵直接排氣整型3、然後放入模具髮指八九分滿，刷入蛋液烤箱170℃預熱...
  • 16801
一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做

  • 一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做

  • “用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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南瓜皇冠吐司的做法 南瓜皇冠吐司(一次發酵) 南瓜皇冠吐司怎麼做

  • 南瓜皇冠吐司的做法 南瓜皇冠吐司(一次發酵) 南瓜皇冠吐司怎麼做

  • “有些人強調，製作美食要按正宗的工序、食材、配方進行，我覺得，適合自己的才是硬道理。許多皇冠吐司以糖多、油多、蛋多為特點，本款南瓜皇冠吐司採用普通吐司的配方，造型美觀，組織拉絲，蓬鬆綿軟，深受家人的喜愛。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉（560克）熟南瓜...
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