奶茶吐司的做法 奶茶吐司（一次發酵） 奶茶吐司怎麼做

“一些奶茶包不想喝了，拿來做吐司也不錯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶茶吐司的做法步驟

• 1、1.準備好所有的材料。

• 2、2.牛奶雞蛋加入麪包機中。

• 3、3兩包奶茶粉倒入麪包機中。白糖和鹽分別放在兩個角上。

• 4、4.倒入高粉和低粉，挖個洞放入酵母。

• 5、5.按和麪程序，揉成光滑的麪糰。

• 6、6.加入軟化的黃油，繼續揉麪。

• 7、7.揉到可以拉出大片的薄膜為止。

• 8、8.麪糰從麪包機中拿出來

• 9、9.將麪糰平均分成3個，鬆弛五分鐘。

• 10、10.取一塊麪團擀成牛舌狀，捲起來，再擀成牛舌狀，再捲起來。

• 11、11.卷好的麪糰放在吐司盒中。放在温暖濕潤的地方發酵。

• 12、12.發酵到八分滿時蓋上吐司蓋，烤箱上下火160預熱十分鐘。

• 13、13預熱好烤箱後模具放入烤箱中下層，160度烤40分鐘。

• 14、14烤好後立馬從吐司盒中倒出，側放晾涼。可以切片也可以直接手撕着吃。

小竅門

1.糖和鹽一定要分開放在麪粉下，不要過早接觸到了酵母
2.每種麪粉吸水量不同，預留十克看狀態再加水
3.此款算是甜吐司了，不喜歡甜的可以適當減糖