奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

“學做吐司，僅供參考。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香吐司的做法步驟

• 1、250g高筋麪粉，20g白糖。

• 2、倒入和麪機中，放4g酵母粉。

• 3、放一個雞蛋，150g牛奶。

• 4、20g玉米油。

• 5、4g鹽。

• 6、開啟和麪機，設置8分鐘。然後按醒面鍵，醒發至2倍大。

• 7、摺疊按壓排氣。

• 8、分成三等分。

• 9、團圓後鬆弛20分鐘。

• 10、擀成牛舌狀，捲成卷，用濕毛巾蓋上再鬆弛20分鐘。

• 11、20分鐘後再擀成牛舌狀，捲成卷，放入吐司模具中。

• 12、醒發至8分滿。

• 13、烤箱上下火180度預熱3分鐘，放入吐司烤30分鐘。

• 14、成品。烤箱品牌不一，温度有差異，注意觀察。

• 15、成品。切片。

小竅門

這款配方非常簡單，不用黃油，將所有的食材放入和麪機中，攪8分鐘左右，然後啟動醒發按鈕，醒發至兩倍大。操作簡單，容易上手。