香鮮至極的水晶蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白砂糖 ：50
雞蛋 ：300
澄粉 ：50
生粉 ：20

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋液加入白砂糖打散

2.澄粉生粉調和油白砂糖熱開水適量

3.揉成光滑的麪糰

4.分成幾小塊

5.攤在蛋撻模中就成了撻皮

6.蛋撻液倒入蛋模模中

7.大火蒸十分鐘

8.涼了之後脱模

烹飪技巧

做款水晶蛋撻，晶瑩剔透入口既有蛋撻的蛋香，又有新鮮的爽脆口感，特別適合熱天品嚐。