香鮮至極的白菜雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪條 ：200
白菜 ：50
雞蛋 ：50

輔料

油 ：適量
葱花 ：5
鹽 ：適量

具體步驟

1.取出一棵白菜，只選取菜葉部分洗淨切成白菜絲。再切一些葱花備用。

2.鍋內倒入適量的油微熱後，將葱花倒入至鍋內熗鍋。

3.將備用的白菜葉倒入鍋中翻炒2分鐘左右，並放入少量的鹽。

4.在鍋中倒入適量的開水。

5.待水沸騰後，放入適量的麪條至鍋中，蓋上鍋蓋煮3分鐘左右。

6.待麪條煮熟後，再放入鹽適量，攪拌均勻，並取出兩個雞蛋破殼直接倒入鍋中。

7.待鍋內水再次沸騰時，熄火，麪條出鍋。

烹飪技巧

雞蛋倒入鍋中後不宜久煮，鍋內水沸騰後即可熄火出鍋。