香鮮至極的苦瓜蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：1個
土雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.將苦瓜切碎加鹽醃一下

3.擠出苦水再用水洗幾次 擠幹備用

4.苦瓜裏放入雞蛋和麪粉，鹽 雞精

5.攪拌均勻備用

6.鍋裏放入油燒熱再倒入苦瓜用鏟子弄平

7.煎黃翻面，直到兩面都煎黃

8.出鍋 切好

9.裝盤 上桌

烹飪技巧

苦瓜要用鹽先醃一會兒再用水洗幾次最後擠幹