香鮮至極的奶油小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低粉 ：100

輔料

泡打粉 ：1.5g
油 ：30
白糖 ：50
蘇打粉 ：1.5g
奶油 ：適量

具體步驟

1.碗里加入食用油

2.加入白糖攪散

3.加入奶油，多打發一會

4.奶油和食油油變成奶糊糊了，加入兩個雞蛋攪拌均勻

5.低粉過篩，篩入奶油碗裏

6.和成光滑的麪糰靜置醒二十分鐘。記得蓋上蓋或是保鮮膜。

7.醒好後蓋擀成厚約0.3毫米的圓片

8.用個瓶蓋，切取圓形，有模具更好

9.切好後放在抹了油的烤盤上

10.用牙籤戳些小孔，烤箱180度，七分鐘的時候我開始守着，差不多十幾分鍾瞪部變色了，就差不多了。這個根據各家的烤箱而定，沒有太固定的時間的

烹飪技巧

因為要趕在太陽落山之前拍照，所以麪糰沒有太過發酵，做出來口感也是很好。烤箱温度根據自家的烤箱而定，建議覺得快好的時候，在那裏守着，看裏面餅的變化，從餅開始上色一點到全部上色是很快的時間