圓吐司怎麼做-圓吐司的做法

“爸爸給我買的吐司膜還沒到，我就已經開始迫不及待地做吐司了！我用的是戚風蛋糕模具效果也很好。的裏面還加了一些沒有吃完的可可味煉乳，那樣做出來的麪包裏面不是很特別白有一點點可可味。如果不喜歡可可味的煉乳也可以加入原味的。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

圓吐司的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、所有材料放入一個大碗裏。

• 3、揉成一個麪糰。然後放入下面有熱水的鍋裏蓋上蓋發酵30分鐘左右。

• 4、發酵的時候把分蛋後留下的兩個蛋黃加入一點牛奶攪勻以便後面塗表面，塗過蛋黃液後的麪包表面考出來會略硬，所以如果不喜歡的話可以不塗。

• 5、發一下好的麪糰長大了大約兩倍左右。

• 6、大面團揉一揉排氣之後分成四個小麪糰。

• 7、四個小麪糰擀成長條後向中間摺疊，再從上往下捲起，放入戚風蛋糕模。

• 8、和上述發酵方式一樣發酵20分鐘左右至麪糰變大。

• 9、發酵好的麪包放入烤箱160度烤40分鐘中途上色滿意後加蓋錫紙。

• 10、烤好後涼涼脱模即可。成品。

小竅門

塗過蛋黃液的麪包表面會發亮，很好看。但是口感略硬，不喜歡的話就不塗了。
各家烤箱不一樣，請根據自家烤箱調節烤的温度和時間。