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椰奶吐司怎麼做-椰奶吐司的做法

椰奶吐司怎麼做-椰奶吐司的做法

椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做

好久沒有擼吐司了。今日就擼一款椰奶吐司。

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (265克)
  • 椰汁 (150克)
  • 煉奶 (20克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 奶粉 (35克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 酵母 (3克)
  • 食鹽 (5克)
輔料
  • 黃油 (40克)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

椰奶吐司的做法步驟

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第2張

    1、各種材料混合除黃油之外,進入擴展階段。加入黃油揉出手套膜。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第3張

    2、將麪糰揉圓。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第4張

    3、分成3個大小均勻的麪糰。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第5張

    4、取出1個麪糰,用手掌推開變成長方形。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第6張

    5、捲起放置。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第7張

    6、3個麪糰捲成卷之後,取1個擀長並用手拉長。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第8張

    7、捲成卷。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第9張

    8、3個捲成卷之後,取1個翻面。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第10張

    9、再次拉長並擀長。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第11張

    10、再次捲成卷。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第12張

    11、3個卷好卷之後,放入吐司模具中。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第13張

    12、烤箱底部放一熱水,進行35℃的一次性發酵。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第14張

    13、吐司麪包胚發酵至8、9分滿的時候180℃預熱烤箱。之後,上下火烤40分鐘。

  • 椰奶吐司的做法 椰奶吐司怎麼做 第15張

    14、成品圖。

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