奶香鹹吐司怎麼做-奶香鹹吐司的做法 烘焙 關注:2.91W次 “用了煉乳牛奶哈斯麪包的方子,減少了煉乳,增加了鹽份,就是一款奶香特濃的鹹吐司。” 食材明細主料高筋麪粉 (500g)煉乳 (45g)淡奶油 (100g)牛奶 (200g)鹽 (10g)雞蛋液 (50g(帶殼雞蛋60克/個))輔料酵母 (6g)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)奶香鹹吐司的做法步驟1、全部材料放入麪包機,1個半揉麪程序。(我的麪包機1個揉麪程序是30分鐘,共用了45分鐘。全程打開蓋子揉,液體材料都是冰箱拿出來的。)2、揉出大薄膜。(麪包拉絲柔軟的關鍵。)3、發酵至2倍大。4、按壓排氣,分6等份。5、取一份擀開。6、上下向中間摺疊。7、再擀成長方形,寬度與吐司模同寬。8、捲起來。9、放入450克的吐司模。10、發酵至8-9分滿。(我放烤箱,烤箱放一碗開水發酵的。)11、蓋上蓋子,放入預熱好的烤箱,華氏350(攝氏180度)烤45分鐘。12、出爐。13、馬上脱模,放架子放涼。14、成品圖。15、非常拉絲柔軟又帶煙韌感,一咬馬上彈起來。 標籤: 奶香鹹吐司的家常做法 奶香鹹吐司的做法步驟 奶香鹹吐司怎麼做 奶香鹹吐司的做法 奶香 奶香鹹吐司的最正宗做法 吐司 奶香鹹吐司 奶香鹹吐司怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/g7yp56.html