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關於紅沙的餐飲百科

紅沙鹹鴨蛋的做法 紅沙鹹鴨蛋(恩施版) 紅沙鹹鴨蛋怎麼做
  • 紅沙鹹鴨蛋的做法 紅沙鹹鴨蛋(恩施版) 紅沙鹹鴨蛋怎麼做

  • 食材明細主料鴨蛋(30個)輔料食用鹽(一斤)二鍋頭(一瓶)紅沙(半斤)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅沙鹹鴨蛋的做法步驟1、洗乾淨鴨蛋,並控幹水份!2、調和淹料!將紅沙,食用鹽,白酒調和成湖狀!3、鴨蛋均勻的混上醃料!放置在容器內!4、用保鮮膜封存!隔斷空氣!放在陰涼通風處!20天!美味呈現!...
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紅豆冰沙的做法 【紅豆冰沙】 紅豆冰沙怎麼做
  • 紅豆冰沙的做法 【紅豆冰沙】 紅豆冰沙怎麼做

  • “紅豆生南國春來發幾枝願君多采擷此物最相思紅豆,似愛情,似思念。”食材明細主料紅豆(適量)白砂糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰沙的做法步驟1、紅豆清水浸泡6小時,沖洗乾淨,焯水除味,加水大火燒開,小火40分鐘左右2、晾涼裝盤3、一層紅豆一層白砂糖4、...
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紅豆棗沙沙怎麼做-紅豆棗沙沙的做法
  • 紅豆棗沙沙怎麼做-紅豆棗沙沙的做法

  • “紅豆的營養價值頗豐,口感也很好,紅色對應五臟中的“心”,在夏季補心的季節多食用紅豆,對身體很有益,而是多吃紅豆心情也很好哦😊!”食材明細主料紅豆(1碗)紅棗(5個)幹桂圓(4個)輔料冰糖(適量)清水(4大碗)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆棗沙沙的做法步驟1、取紅豆1碗,提前半天浸泡...
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紅豆沙的做法 紅豆沙的魅力 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 紅豆沙的魅力 紅豆沙怎麼做

  • “紅豆,又名赤豆,紅小豆,赤豆中的蛋白質含量較高。紅豆沙在美食中是普遍使用的食材,可製作包子,糕點的餡,八寶飯,粽子,湯圓等點心,還能製作飲品很受歡迎。家中備點炒制的紅豆沙隨時可拿出來用。”食材明細主料紅豆(500克)輔料冰糖(100克左右)配料豬油(50克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單...
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紅豆沙餡的做法 DIY紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 DIY紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做

  • “一直很愛紅豆沙,但是超市現買的陷總是太過於甜。於是決定自己熬製紅豆沙陷,方法是按照媽媽的指導製作的。很成功。這個冬季,無論是紅豆南瓜餅,豆沙湯圓...你有口服了”食材明細主料紅豆(500g)輔料植物油(2大勺)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1...
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紅豆沙的做法 紅豆沙(甜蜜餡料) 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 紅豆沙(甜蜜餡料) 紅豆沙怎麼做

  • “著名詩人王維的詩曰:“紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思。”紅豆沙是非常實用的餡料,許多糕點都會用到,例如:和風的燒果子、銅鑼燒,中式月餅、粽子等等。做好的紅豆沙可以直接食用或者用來做餡,而自制的紅豆沙比外面賣的少油少糖,還沒防腐劑!!!”食材明細主料紅豆(200克)...
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家庭版紅豆沙-紅豆沙
  • 家庭版紅豆沙-紅豆沙

  • 食材明細主料紅豆(300g)輔料食用油(50g)白糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一晚上。2、加水煮熟。3、用料理機打成泥。4、放入不粘鍋裏小火慢慢炒。5、加食用油。6、要不停的攪拌。7、加入白糖。8、小火慢慢炒,炒制粘稠即可。9、成...
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美味紅豆沙-紅豆沙
  • 美味紅豆沙-紅豆沙

  • 食材明細主料紅豆(400克)輔料豬油(2湯匙)白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味紅豆沙的做法步驟1、取400克紅小豆。2、最好前一天晚上開始清水浸泡,第二天就可以用了。3、泡好的紅豆洗淨後倒入電飯煲內,加入清水,要沒過紅豆最好高出紅豆三釐米左右。按下煲粥鍵,慢慢熬煮...
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紅豆沙的做法 自制紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 自制紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • “紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。紅豆又稱相思豆,煮熟後會變得非常柔軟,而且有着不同尋常的甜味,風味相當強。紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或...
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紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法
  • 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法

  • “夏天到了做點紅豆沙放入冰箱冷藏,吃的時候隨時可以加入,方便又快捷。”食材明細主料紅豆(300克)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、紅豆。2、清洗乾淨備用。3、加適量清水。4、放入高壓鍋。5、開蓋。6、加入白砂糖。7、攪拌均勻。8、成品...
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紅豆沙的做法 紅豆沙輕鬆做 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 紅豆沙輕鬆做 紅豆沙怎麼做

  • “喜歡吃紅豆沙,正好家裏有現成的紅豆,那就自己做了”食材明細主料紅豆(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、先把紅豆用水泡一天2、換乾淨水煮開後改中火煮10分鐘左右關火放涼。3、連湯帶豆用攪拌機攪拌一下。倒進鍋里加糖,一點油炒幹可以...
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紅豆沙的做法 自制無油版紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 自制無油版紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • “作為一個紅豆痴迷愛好者來説,不管是紅豆銅鑼燒、紅豆龜苓膏、紅豆餡餅還是紅豆豆花和紅豆雙皮奶,總之一切和紅豆相關的食物全都是我的愛啊,我也納悶怎麼就吃不煩呢,哈哈!今天就向大家介紹一款在家就可以做的無油版紅豆沙,健康又美味哦!”食材明細主料紅豆(150克)白糖(適量)輔料水(...
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自制紅豆沙餡-紅豆沙餡
  • 自制紅豆沙餡-紅豆沙餡

  • “月餅節逼近了,有烤箱的做月餅沒烤箱的做冰皮!紅豆沙餡的月餅簡單好吃,不管是傳統月餅還是冰皮月餅都是一種不錯的餡料之一!自己動手無添加衞生健康,按配方的糖量剛剛好,如果你喜歡甜一點可以適量增加反之則減量!”食材明細主料紅豆(250克)白糖(150克)輔料玉米油(50克)甜味(口味)炒(工藝...
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紅豆沙的做法 紅豆沙製作方法 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 紅豆沙製作方法 紅豆沙怎麼做

  • “紅豆沙製作方法是心姐實做實拍編輯的,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”和“美食相約部落”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟朋友們分享美食,可以盡情發揮;如果你正在為求師無門而煩...
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紅豆沙的做法 果語美食:紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 果語美食:紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • “紅豆沙用處非常多,月餅餡,包子餡,就是當甜點吃是極好的,之前做豆沙餡最痛苦的就是炒幹,因為料理機打成泥需要加很多水,所以炒乾的過程特別漫長,自從有了我的神器後,做豆沙餡變得SOEASY”食材明細主料紅豆(適量)白糖(適量)輔料玉米油(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙的...
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紅豆沙的做法 自己做紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 自己做紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、紅豆用高壓鍋壓熟。2、壓好的紅豆。3、紅豆過篩。4、變成細膩的豆沙。5、鍋內放一點油。6、倒入豆沙。7、放入糖。8、小火不停攪拌。9、一直到炒幹,可以抱團。...
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紅豆沙餅的做法 紅豆沙餅(烤箱版) 紅豆沙餅怎麼做
  • 紅豆沙餅的做法 紅豆沙餅(烤箱版) 紅豆沙餅怎麼做

  • 食材明細油皮中筋麪粉(300g)豬油(90g)水(120g)砂糖(100g)油酥中筋麪粉(240g)豬油(120g)輔料豆沙(800g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餅的做法步驟1、將油酥材料放入容器中。2、揉成麪糰後放置一邊醒面。3、油皮材料放入容器中,攪拌成絮狀。4、揉成有韌性的麪糰後醒面15分鐘即...
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自制紅豆沙-紅豆沙
  • 自制紅豆沙-紅豆沙

  • “前幾年就曾試做紅豆沙,因為放料理機攪打時放了太多水,在鍋裏炒水分時,沒耐性,半途而廢。今年新冠肺炎肆虐,要呆在家裏為國家做貢獻,想起了紅豆沙,🈶️了它,可以做有餡的湯圓、包子、南瓜餅……,哈哈哈😄什麼都想試試,説幹就幹,動手吧”食材明細主料紅豆(500g)輔料白砂糖(250g)豬油(30g)原...
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【東北】自制紅豆沙-紅豆沙
  • 【東北】自制紅豆沙-紅豆沙

  • 食材明細主料紅糖(150g)紅豆(500g)白糖(50g)輔料玉米油(100g)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨,用水浸泡一夜2、泡好的紅豆3、將泡好的紅豆放入高壓鍋,添上水,剛剛沒過紅豆就行4、啟動煮豆功能,壓20分鐘5、將煮好的豆子放入料理機,加入少量水,打...
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紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(200克)輔料紅糖(95克(可根據個人品味增加))植物油(25克)水(適量)煉乳(9克(沒有可不放))甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆提前加充足的水浸泡一天(可視室温而定,温度越高浸泡的時間相對會越短,用手指可輕易搓破為好,但不要等到發芽哦)。泡...
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紅豆沙的做法 自制傳統的紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 自制傳統的紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • “這個是在家裏的時候跟媽媽學到的,這樣做出來的豆沙很細膩,口感也是超好的~”食材明細主料紅豆(500g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、首先將紅豆用電壓力鍋煮熟2、準備一個粗一些的面篩,一個勺子,跟一個盆,將適量的紅豆放入面篩進行摩擦過篩~3、用勺子在...
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自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙
  • 自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙

  • “紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來,一樣細膩,很純很純的豆味!包豆沙包,豆沙辮子麪包,粽子,都可以用噠~”食材明細主料紅豆(300克)輔料清水(適量)配料白砂糖(80克)原味(口味)炒(工藝)三刻...
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紅豆沙的做法 自制-----無添加------紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 自制-----無添加------紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • “別名:赤豆、赤小豆、紅小豆、紅赤豆、飯豆紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。紅豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧,煮熟後會變得非常柔軟,而且有着不同尋常的甜味,風味相當強”食...
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紅豆沙的做法 夏日簡易美食——紅豆沙 紅豆沙怎麼做
  • 紅豆沙的做法 夏日簡易美食——紅豆沙 紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆沙的做法步驟1、將紅豆浸泡十小時以上,然後放鍋裏蒸煮軟爛2、加放白糖和少量的水3、煮燉三小時至紅豆完全軟爛開花4、將煮爛的紅豆倒入絞切杯中,是用歐貝爾料理棒打30秒左右5、打至完全細膩的沙狀,如果需...
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自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙
  • 自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙

  • “好幾次想做紅豆沙餡的點心,因家裏沒有紅豆沙而作罷,外賣的紅豆沙不是太甜就是太油,自己想要的口味無法控制,再一個現在有個習慣,自己會做,而且能做好的儘量不在外面買現成的,寧願花點時間和精力,確保家人吃的健康,放心~~紅豆,又稱海紅豆,中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,歸肺、...
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