紅豆沙餅的做法 紅豆沙餅（烤箱版） 紅豆沙餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆沙餅的做法步驟

• 1、將油酥材料放入容器中。

• 2、揉成麪糰後放置一邊醒面。

• 3、油皮材料放入容器中，攪拌成絮狀。

• 4、揉成有韌性的麪糰後醒面15分鐘即可。

• 5、油皮稱重每個15g，油酥每個8g。

• 6、取一個油皮按扁，包入一個油酥。

• 7、像包包子一樣收緊口。

• 8、擀成長舌狀。

• 9、捲起後蓋上保鮮膜。

• 10、第一次捲起的麪皮再次擀成長舌狀。

• 11、第二次捲起再蓋上保鮮膜。

• 12、第二次捲起的麪皮兩邊往中間提起。

• 13、按扁後將麪皮擀成圓形。

• 14、包入豆沙餡，可稱重15克左右，也可隨意大小。

• 15、收口收緊後反面過來按一下。

• 16、烤箱預熱後上下火150度烤30分鐘。

• 17、成品。

• 18、成品。