![葱熇鯽魚怎麼做-葱熇鯽魚的做法]( "葱熇鯽魚怎麼做-葱熇鯽魚的做法")
- “葱熇鯽魚,是一地地道道的上海本幫菜.特點是濃郁赤醬，葱香味醇！做法也簡單，調料也不多，一般家庭煮婦都可以掌握。只是鯽魚要大些，葱要多些，煮的時間要長些。魚小了經不起燒，沒那個味。”食材明細主料鯽魚（3條）輔料油（適量）料酒（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）鮮抽（適量）姜（適量）葱（適量）澱粉（適...
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![葱花葱油餅怎麼做-葱花葱油餅的做法]( "葱花葱油餅怎麼做-葱花葱油餅的做法")
- “用自制葱油烙制的葱花葱油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裏軟、口味葱香濃郁。”食材明細麪糰麪粉（適量）鹽（5g）食用油（2勺）温水（適量）油酥麪粉（適量）鹽（適量）葱油（適量）葱花（1大碗）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葱花葱油餅的做法步驟1、(和麪團忘拍了)將麪粉加少許鹽、2勺油和...
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![洋葱和葱一樣麼]( "洋葱和葱一樣麼")
- 不一樣。洋葱的味道比較辛辣，而葱的味道辛辣味比較小，味道更清香濃郁一些。一般洋葱更多用於肉類的去腥及涼拌、炒菜，生食的也比較少，因洋葱的味道過於的辛辣，沒人能吃的下，而葱一般多用於調味，調湯，能提高湯菜的鮮味。兩種調味品各有各的味道。...
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![葱葱時蔬小雜炒怎麼做-葱葱時蔬小雜炒的做法]( "葱葱時蔬小雜炒怎麼做-葱葱時蔬小雜炒的做法")
- 食材明細主料鮮肉（100克）芹菜（200克）胡蘿蔔（150克）土豆（150克）鮮蘑（150克）輔料葱（20克）姜（20克）蒜（20克）玉米油（1勺）一品鮮醬油（0.5勺）糖（1茶匙）鹽（3茶匙）味精（0.5茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱葱時蔬小雜炒的做法步驟1、芹菜挑選比較嫩的，芹菜葉摘靜2、芹菜摘好切段洗淨，鍋中燒開水將芹菜...
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![美味的葱熇小鯧魚如何做簡單又好吃]( "美味的葱熇小鯧魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上次去上海，吃了美味的葱熇小鯧魚，好像只有上海的本幫菜，才會用熇的方法來做魚，所以葱熇小鯧魚是上海非常有名的了，所以今天心血來潮也很回味那種味道，所以，今天準備了點小鯧魚來做，這道菜很多人喜歡吃，做法也是很...
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![葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法]( "葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料香葱（適量）蒜頭（適量）剁椒（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱葱鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香葱洗淨切段備用。4、鍋中熱油放入鯽魚。5、將鯽魚煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中底油放...
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![洋葱是葱還是蒜]( "洋葱是葱還是蒜")
- 葱。洋葱屬於百合科葱族葱屬植物，多年生草本，花果期5-7月，原產亞洲西部，在中國種植廣泛，主要栽培於福建、山東、內蒙古等地。保存洋葱時，可以將洋葱裝入網兜中，再將網兜放在通風的環境中存放。切開的洋葱，可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放。...
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![葱熇小鯧魚怎麼做-葱熇小鯧魚的做法]( "葱熇小鯧魚怎麼做-葱熇小鯧魚的做法")
- “用“熇”的方法做魚，是上海本幫菜的做法，最有名的就是葱熇鯽魚了。今天沿用這個“熇”的方法做鯧魚，一樣好吃哈~~~”食材明細主料小鯧魚（3條）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱熇小鯧魚的做法步驟1...
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![好吃的葱熇小鯧魚如何做簡單又好吃]( "好吃的葱熇小鯧魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家吃過葱熇小鯧魚嗎，昨天和同事一起去了海邊捕魚，真的超級新鮮的，因為是業餘的不過還是在船上漁夫小幫助下成功捕到了不少魚，種類蠻多的，其中就有小鯧魚最多的就是它了，小小個的魚刺很多但是味道還是很不錯的...
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![葱是洋葱嗎]( "葱是洋葱嗎")
- 不是。葱和洋葱屬於不同的食材。葱和洋葱的植物種類、鱗莖、味道都不一樣。葱是多年生簇生的草本植物，而洋葱則是兩年生草本植物。葱的鱗莖比較小，表面是白色的，洋葱的鱗莖比較膨大，主要呈扁圓狀。葱的味道香味比較濃郁，可以直接吃，也可以用於烹調菜餚使用。洋葱的味道比較濃烈...
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![芥菜熇筍如何做簡單又好吃]( "芥菜熇筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥菜：適量春筍（竹筍、毛筍都可）：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.芥菜洗淨切大塊，2.春筍去殼切厚片；3.筍片放入鍋里加清水煮10分鐘後撈出濾水；4.炒鍋燒熱，加入比平時炒菜多一些的油，倒入芥菜和筍大火煸炒；5....
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![葱油的做法 自制葱油 葱油怎麼做]( "葱油的做法 自制葱油 葱油怎麼做")
- “剛剛學的，現學現賣，留着給女兒做葱油拌麪，明天的早餐喲。”食材明細主料大葱（1根）洋葱（半個）八角（1個）輔料油（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油的做法步驟1、準備材料，洗淨瀝乾。2、大萄和洋葱切段。3、鍋中放入適量油，將大葱、洋葱和八角一起放入。4、開小火，慢慢炸，直至葱...
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![紅燒肉熇豆腐如何做簡單又好吃]( "紅燒肉熇豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料正常的豆腐：適量紅燒肉/紅燒肉罐頭：適量輔料老抽醬油：適量葱花，紅色辣椒：適量具體步驟1.首先呢，豆腐切成厚厚的片，上鍋煎至兩面金黃，有微微硬的殼（有點失敗，將就着看啦）2.煎完之後好看多啦，如圖哦～3.鍋中有少許油...
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![洋葱的葱和大蒜的葱一樣嗎]( "洋葱的葱和大蒜的葱一樣嗎")
- 不一樣。洋葱的葱呈空心圓管狀，質地比較嫩，大蒜的葱呈綠色扁平狀，摸起來比較粗糙。洋葱和大蒜是常見的食材，洋葱主要產於福建、甘肅、內蒙古等地，可以用於製作涼拌洋葱、洋葱炒雞蛋、洋葱炒肉等美食。大蒜也叫做蒜頭等，原產亞洲西部高原，既可以當做調味料，也可以醃製等。...
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![葱薑蒜是大葱還是小葱]( "葱薑蒜是大葱還是小葱")
- 葱薑蒜是日常生活中必不可少的佐料，在做菜時加入具有調味、去腥、提鮮的效果。葱有大葱、小葱之分，那麼，我們通常説的葱薑蒜是大葱還是小葱?有些人可能不知道，今天這篇文章就來給大家簡單聊聊。一、葱薑蒜是大葱還是小葱我們日常作為調料的葱薑蒜中的葱指的是小葱，小葱和大葱...
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![自制葱油-葱油]( "自制葱油-葱油")
- 食材明細主料小葱（適量）輔料山茶油（適量）葱香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制葱油的做法步驟1、小葱只用葉子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加葱段。5、小火煎至金黃。6、隨時備用香。...
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![目魚乾熇肉如何做簡單又好吃]( "目魚乾熇肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料目魚乾：３個五花豬肉（我用的是豬肋排）：500葱：適量姜：適量蒜頭：適量輔料植物油：15ml老抽：15ml白糖：15李錦記排骨醬：15料酒：30ml具體步驟1.葱打結、姜、蒜頭切片；2.先把目魚乾清水浸8小時左右洗淨，切塊後飛水，豬肉切塊飛水；3....
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![煮葱白粥是用大葱還是小葱]( "煮葱白粥是用大葱還是小葱")
- 大葱。葱白指的是葱的根部的鱗莖部分，煮葱白粥用大葱是最好的，小葱葱白直徑較小。葱白的保存方法也很簡單的，薄去幹皮，切掉根部，裝成小袋子放入冰箱冷凍室就可以了，需要的時候取出來一小袋就可以，若不需要保存時間太久，直接放入冷藏室就可以，這樣能保存15天左右的時間。...
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![大葱小葱區別]( "大葱小葱區別")
- 1、外形。大葱花莖粗壯，中間不分枝，長度通常在30至50釐米。而小葱的上部為青色葱葉，下部為白色葱白，粗細類似於吃飯的筷子。2、氣味。大葱的味道比較辛辣，北方會用來蘸醬或者直接吃，然而小葱味道清香，可用來涼拌，比如小葱拌豆腐或者當調味料。...
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![家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法]( "家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法")
- “香碰碰的葱葱鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚（兩條）子姜（適量）大蒜（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）尖辣椒（適量）十三香（適量）植物油（適量）香菜（適量）花椒（適量）輔料香葱（約兩百克）老薑（適量）豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）老白乾（適量）大葱（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）香芹（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常...
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![幹葱與洋葱的區別]( "幹葱與洋葱的區別")
- 相信很多人都是知道洋葱的，它是我們平時炒菜做飯必不可少的一道調味食材，但是大家知道幹葱和洋葱之間有什麼區別嗎？別看他們的名字差不多，但是這兩者還是有很大的差別的。那麼今天小編就為大家介紹一下幹葱和洋葱的區別在哪裏。幹葱是洋葱下分櫱葱頭品種的成熟鱗莖，是多鱗莖的...
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![葱汁餅的做法 看不到葱的香葱餅【葱汁餅】 葱汁餅怎麼做]( "葱汁餅的做法 看不到葱的香葱餅【葱汁餅】 葱汁餅怎麼做")
- “前兩天做了【孜然葱花餅】，對於新手的我來説，還真是不太好弄。還想吃，天太熱又不想在廚房多待，所以自己想辦法解決吧！這回用到的打汁機，現在發現這東西真是好用呢～為什麼以前買它時覺得只是個擺設呢～只能説明，那時的我是多麼的笨，完全不知道，自己動手做，是件多快樂的事～真的，看着各種...
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![巧制幹葱的做法 15分鐘鮮葱變幹葱【巧制幹葱】 巧制幹葱怎麼做]( "巧制幹葱的做法 15分鐘鮮葱變幹葱【巧制幹葱】 巧制幹葱怎麼做")
- “有時候家裏葱買多了或者葱葉略微發黃就會扔掉，但是太可惜了，今天就給大家介紹一種不用曬的幹葱製作。幹葱的香氣更加濃郁是廚房好搭檔。”食材明細主料葱葉（適量）鹽（適量）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧制幹葱的做法步驟1、準備原料廢葱葉。2、葱葉切成葱花，細的好，我切粗...
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![葱頭是洋葱嗎]( "葱頭是洋葱嗎")
- 是。葱頭就是洋葱，只不過是叫法不一樣。洋葱原本產自中亞，18世紀時根據嶺南雜記記載，歐洲白人把洋葱傳入了澳門後在廣東附近種植，再慢慢傳遍全國，當時的一些進口商品，例如火柴、番茄、煤油等，因是從國外傳入，所以也被成為是洋火、洋柿子、洋油等。...
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![葱卷葱花捲包怎麼做-葱卷葱花捲包的做法]( "葱卷葱花捲包怎麼做-葱卷葱花捲包的做法")
- “成品圖沒拍到，一出鍋就被搶完了。”食材明細主料麪粉（200g）水（100g）輔料葱（適量）糖（3g）鹽（3g）酵母粉（3g）調料胡椒粉（適量）香油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱卷葱花捲包的做法步驟1、糖跟鹽先用開水化開，然後加入冷水，温水狀態加入酵母攪拌均勻，活成光滑的麪糰。2、葱切小段，不要...
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味味甜
