大葱小葱區別

1、外形。大葱花莖粗壯，中間不分枝，長度通常在30至50釐米。而小葱的上部為青色葱葉，下部為白色葱白，粗細類似於吃飯的筷子。

2、氣味。大葱的味道比較辛辣，北方會用來蘸醬或者直接吃，然而小葱味道清香，可用來涼拌，比如小葱拌豆腐或者當調味料。