椰香吐司的做法 椰香吐司的詳細做法，口感綿軟，椰香濃郁 椰香吐司怎麼做

“今天做的這款吐司不用黃油，也不用橄欖油，而是用的椰子油，做好的吐司帶着淡淡的椰香味別有一番風味，喜歡椰香味的親一定要試試看喲。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香吐司的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、椰子油、玫瑰海鹽除外的麪糰材料放入廚師機攪拌桶內，啟動廚師機，把麪糰打至粗膜的狀態。

• 3、加入室温軟化好的椰子油跟玫瑰海鹽，再次啟動廚師機，攪打至有韌性的薄膜。

• 4、把麪糰收攏光滑，放入發酵盒，發酵至兩倍大。

• 5、取出麪糰，輕壓排氣後均分成兩份，鬆弛20分鐘。

• 6、擀開，邊上若有氣泡直接拍掉。

• 7、翻面，自上而下捲起來，然後再次鬆弛10分鐘。

• 8、再次擀長，翻面，捲起來。

• 9、放入水立方吐司盒，送入烤箱38度發酵至7-8分滿。

• 10、最後送入預熱好的烤箱，上下火150度烤制30~35分鐘即可。

小竅門

液體量請根據麪粉、環境濕度以及自己可掌握的程度調整。