椰香果醬吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
麪包粉 ：260

輔料

藍莓果醬 ：適量
椰蓉 ：適量
黃油 ：20
酸奶 ：100ml
白糖 ：30
斑斕香精 ：2滴
酵母 ：3
鹽 ：2

具體步驟

1.準備好所需要的材料（蔓越莓乾沒用）

2.麪包桶內依次放入酸奶、雞蛋、糖和鹽

3.繼續放入麪包粉，最上面放酵母

4.啟動麪包機工作20分鐘時加入軟化的黃油

5.麪糰至擴展性階段後靜置發酵至兩倍大

6.取出邊排氣邊沾上些斑斕香精，再次鬆弛十分鐘

7.把麪糰擀開，放上藍莓果醬，撒上椰蓉

8.捲起來成形

9.放入麪包桶內二次發酵完成，上面刷蛋液撒椰蓉

10.麪包機烘烤30分鐘成熟後馬上取出

11.放涼後切片，留着早上吃很好。

烹飪技巧

麪糰要揉至位，麪包烤好取出趁熱刷一成蜂蜜水可讓表皮快速的軟化。